まぐろのユッケ
Description
ユッケだれとマグロ、よく合います！
kobari
材料
（２人分）
100ｇ
◎ごま油
大1
◎醤油
大2
◎みりん
大2
1/2片分
◎しょうがのすりおろし
1/2片分
◎すりごま
小2
◎一味唐辛子
少々
◎テンメンジャン
少々
一個分
玉ねぎ・青ねぎ
適量
お好みで
作り方
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1
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◎の調味料を混ぜ合わせる。
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2
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マグロを食べやすい大きさに細かく切り、①の調味料と合わせる。
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3
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ねぎ、卵黄をのせて出来上がり！仕上げにゴマをふる。
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コツ・ポイント
テンメンジャンが隠し味です。なかったら赤味噌でもOK！辛い方が好きなら、コチジャンや豆板醤がいいですね♪
このレシピの生い立ち
普通に食べるよりも、ちょっとアレンジ！実はあまりマグロは好きではないんです・・・でも、こんな感じで味付けすると食べれるんです^_^; 以前バイトしていたお店で「まぐろのユッケ風カルパッチョ」というメニューがあったので、それを思い出し自分でアレンジしてみました(´▽｀)
kobari
