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レシピID :246219
ぷりぷり海老マヨネーズ
えびをフリッターにしてしっかりした衣にしました。
材料
えび（特大）
10尾
玉ねぎ
1/2個
にんじん
4cm分ぐらい
☆マヨネーズ
大さじ５
☆ケチャップ
大さじ１～２
☆練乳
小さじ１
☆レモン汁
小さじ１
☆荒引きこしょう
少々
☆塩
少々
☆牛乳
小さじ2
●小麦粉
カップ1/2
●卵
1/2個
●水
50ｃｃ
●塩コショウ
少々
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1
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えびはカラをむいて、背わたをとり、塩と酒をかけて20分ほど置いておく。
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2
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１のえびの水気をキッチンタオルでふきとり、小麦粉をまぶす。（衣がはがれにくくなる）
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3
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玉ねぎとにんじんを適当な大きさに切って、炒めておく。
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4
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●を混ぜた衣に２のえびをひとつずつつけて揚げる。
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5
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☆をボウルで混ぜ、３と４を合えてできあがり。
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