寒い日にぴったり！スンドゥブチゲ♪

Name: 寒い日にぴったり！スンドゥブチゲ♪
Ingredients: 鶏ガラスープ 800㏄; コチュジャン（レシピID:5804740） 小さじ1; 豆腐 １丁; アサリ 50ｇ; しめじ 1/2パック; 牡蠣 80g; イイダコ 2ハイ; 卵黄 1個; ラーメン 1玉; タテギ; ごま油 大さじ1; 韓国唐辛子（細） 大さじ1; 醤油 小さじ1; 砂糖 小さじ2; ニンニクすりおろし 1片; 生姜すりおろし 1片

Description

寒い日にぴったりのスンドゥブです。
魚介から旨みが出たスープが旨い！

作り方の動画あり（URLは工程7を参照）

クッキングSパパ

材料

鶏ガラスープ

800㏄

コチュジャン（レシピID:5804740）

小さじ1

１丁

50ｇ

1/2パック

80g

イイダコ

2ハイ

卵黄

1個

ラーメン

1玉

■ タテギ

ごま油

大さじ1

韓国唐辛子（細）

大さじ1

醤油

小さじ1

砂糖

小さじ2

ニンニクすりおろし

1片

生姜すりおろし

1片

作り方

1

牡蠣は塩と片栗粉で洗っておく

やりかたは
ID:2429495
を参照
2

アサリは砂出し、汐出ししておく

やりかたは
ID：1115447
を参照
3

土鍋にタテギの材料をすべて入れ、弱火で焦がさないように炒める。香りが出たら鶏ガラスープを加える
4

土鍋を火にかけてコチジャンを加えて溶かす。豆腐としめじ、あさりを入れて煮込む
5

イイダコ、牡蠣も加えて煮込む。牡蠣に火が通ったら卵黄を落として完成
6

具を食べた後はラーメンや雑炊が美味しいです！
7

動画はこちらを参照！

http://youtu.be/3UnkC3n53qs

コツ・ポイント

●牡蠣は火を通し過ぎないこと
●火が強いと土鍋が割れるので注意してください
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11757847960.html

このレシピの生い立ち

●韓国の屋台で食べた味を思い出しながら作りました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm22746945

レシピID : 2464119 公開日 : 14/01/26 更新日 : 19/09/05

このレシピの作者

クッキングSパパ

週末だけですが家族と自分のために料理しています！料理動画もUPしています！
YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター：http://twitter.com/s_papa777

　　　　　　　　　　　　　　