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みんな大好き☆豆乳マカロニグラタン

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Description

簡単でヘルシーなグラタンです☆誰も豆乳で作ったとは気づきません＾＾うちの子供も大好きです♪

材料 （4人分）

玉ねぎ
1個
鶏肉
200g
マカロニ
100～200g
豆乳
4カップ(800cc)
小麦粉
大さじ4
コンソメ(キューブ)
2個
塩・こしょう
適宜
パン粉
適宜
■ トッピング(ブロッコリー、ミニトマトなど)

作り方

  1. 1

    マカロニ用のお湯を沸かし始める。玉ねぎは薄切り、鶏肉は一口大に切り、鍋にバターまたはサラダ油をひいて焦がさないように炒める。

  2. 2

    炒めている間にマカロニを袋の時間通りに茹で、茹であがったらバターと塩・こしょうをまぶしておく。

  3. 3

    玉ねぎ、鶏肉にだいたい火が通ったら火を止め、小麦粉、豆乳を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    中火にかけ、とろみがつくまでかき混ぜる。とろみがついたらコンソメを砕いて入れ、塩・こしょうで味を整える。

  5. 5

    4.にマカロニを加えてよく混ぜ耐熱皿に入れ、トッピングがあれば乗せてパン粉を振る。

  6. 6

    オーブンで15分ほど焼いて(表面に焦げ目がつくまで焼いて)出来上がり♪

コツ・ポイント

トッピングはお好きなものを＾＾ゆで卵も色がキレイです☆
ホワイトソースとなる小麦粉などの分量ですが、
一人分＝小麦粉大さじ1＋豆乳1カップ(200cc)
とすると覚えやすいです！これさえ覚えておけば人数が増えても簡単に作れます♪

このレシピの生い立ち

市販のグラタンミックスを使うと味が濃すぎるしカロリーが気になるので、試しに豆乳で作ってみたら大当たり＾＾誰も豆乳だとは気づかず美味しいと言って食べてくれたので、これは使えると思いレシピを作りました。うちでは定番化したメニューです☆
レシピID : 246511 公開日 : 06/03/31 更新日 : 06/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

76件 (73人)
2021年9月26日
写真
もふもふクロさん
マカロニを半量にして、カボチャとブロッコリーを入れました。牛乳で作るよりもさっぱりして胃もたれしにくく、美味しいです。
#豆乳でまろやか #豆乳でヘルシーグラタン #あたたまる
2021年2月4日
写真
そうまママ☆
最近は、身体の事を考えて〜の素ってのを使わずに料理しているので助かりました！簡単に美味しく出来ました☆
#豆乳
2020年3月30日
写真
pinegeorge
美味しい!!ほうれん草としめじ投入。オーブン180度で１５分で良
2019年7月25日
写真
ぐでまる。
チーズなくても美味しい♪ランチにいただきました。また作ります♡

れぽありがとうございます！また作ってくださいね♪

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