朝食に！お箸でワッフル（イースト使用）
レシピID:246529
イースト使用ですがこねずに菜箸でぐるぐるかき回すだけで簡単に生地を仕込みます。寝る前に生地を仕込んでおいて翌朝すぐに焼き立てワッフルが食べられます。
材料 （ 6枚分 ）
| 強力粉 | 150g |
| 砂糖 | 30g |
| ドライイースト（あれば耐糖性） | |
| 小さじ1 | |
| 粗塩 | 小さじ1/4 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 125cc |
| 無塩バター | 40g |
| ワッフルシュガー | 20g |
| バニラオイル（なければエッセンスでも） | |
| 少々 | |
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1
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大きめの密閉容器（発酵すると生地が倍くらいに膨らむのでその分の空きを考慮して）に強力粉、砂糖、ドライイースト、粗塩をはかり菜箸でざっと混ぜる。
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2
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無塩バターを電子レンジで溶かし牛乳を入れて菜箸でざっと混ぜる、さらに卵も加えて混ぜる。
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3
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２の液を1の密閉容器にそそぎ入れ菜箸でざっと混ぜる。この時点では粉っぽさがなくなれば多少ムラ、ダマが合っても大丈夫。そのままフタをして冷蔵庫で保存。ここまで前の晩にやっておく。
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4
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3を冷蔵庫から出して室温に戻るまでしばらく置いておく。焼く直前にワッフルシュガー、バニラオイルを加えざっと混ぜる。
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5
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ワッフルメーカーに薄く無塩バター（分量外）を塗って（フッ素加工のものならなくても可）4の生地を焼く。弱火から中火の火加減で片面２分くらい。焼き色がついたら出来上がり。
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6
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2007.4.20補足
ケロヨン40さんからご質問いただきました（4.16日記）。卵と牛乳は室温にしています。手順２で牛乳を入れて溶かしたバターが固まってしまった場合にはその状態でもう一度電子レンジにかけて人肌くらいまで温めても可です。
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7
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2007.4.20補足２
手順4の生地は発酵してボコボコとガス穴ができて膨らんでいます。発酵が悪い場合は、発酵の温度／時間の不足が原因かもしれません。そのまま焼いてもいいですが、40度位のところに置くと一気に発酵がすすむことがあります。
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コツ・ポイント
直火で焼く場合ですが火にかけてしばらくするとしゅーっと蒸気の漏れるような音がしてきます。その音が弱まってくるとだいたい焼き上がりの目安です。焼き色を確認して少し薄ければ火を少し強めてさっと焼き色をつけると表面がかりっとした感じになると思います。ワッフルシュガーのかわりとしてザラメ糖、チョコチップ、レーズンなどのドライフルーツを使ってもよいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
51件
(44人)
一押し☆いただいてとってもうれしいです♪つくれぽありがとう♡
つくれぽありがとう♡気に入っていただけてとてもうれしいです♪
こんがりいい色ですね～つくれぽうれしいです♪ありがとう♡
トッピングもおいしそうですね～つくれぽありがとうございます♡
掲載遅くなってごめんなさい。ありがとうございました！
気に入っていただけてとってもうれしいです♪ありがとう！！！
つくれぽありがとう♪イーストの力はすごい！ですよね～\^^/
全粒粉入り☆ヘルシーでいいですね♪リピしてくれてありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/31
イースト使用のワッフルはもちもちして美味しいですがＨＢがないので手ごねだとべたついて大変でした。それで村上祥子さんの電子レンジパンのように菜箸で混ぜられる程度の少しゆるめの生地が出来る配合にしてみました。冷蔵庫でゆっくり発酵させる方法は私の他のパン生地のレシピでもやっていますが朝焼き立てが食べられるのでとても便利です。
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つくれぽ＆コメントありがとうございました！
そしてとっても素敵な組み合わせでアレンジしていただいて
ワンランクアップしたワッフルに☆☆☆
すごくうれしいです。
今後とも宜しくお願いします♪
念願のワッフルベーカーをGETしたのですが、なかなか作れずにいました。
この方法なら、朝から焼きたてのワッフルが食べられますね♪
カリっと、もっちり、お店で売っているのに負けないおいしさでした。
レンジ発酵のほうも試してみたいです。
しばらく、我が家ではワッフルブームが続きそうです。
ごちそうまでした。
つくれぽ＆コメントありがとうございます♪
そうなんです、このレシピの一番のポイントはやっぱり手軽さですよね〜
それで朝から焼き立て食べれるから、それだけで贅沢な感じになるし。
うちも娘にリクエストされて朝食によく作るんですよ。
レンジ発酵も急に思い立ったときはとっても便利ですよね。
機会があれば是非お試し下さい。
気に入っていただけてほんとによかった♪
今後もよろしくお願いします！
そして、はじめまして♪
２年間恋焦がれていたワッフルメーカーをようやく購入しました。
（なぜ２年間かと言うとすぐ使わなくなったらもったいないし
２年ぐらいずっと欲しかったら、ちゃんと使い続けれると思ったので）
夜仕込んで、朝食に作りました。
息子がいきなりガッツリと３個も食べたのでビックリ！
相当気に入ったみたいで「明日も作ってね(^_-)」と言っていました。
また明日、朝食に作りたいと思います。
簡単なのに美味しいレシピありがとうございます。
息子も私も初日にしてワッフル中毒で～す。
うれしいつくれぽ＆コメントありがとうございました！
念願の初ワッフルに選んでいただいて光栄です♪
確かに買ったけどあんまり使わないものってありますよね〜
でもちゃんと2年間待ってから買ったなら大丈夫ですね。
ワッフルも、混ぜるものをワッフルシュガー以外にアレンジするとバリエーション出るので、どんどん活用して下さいね。
ちなみに、うちの娘は最近キャラメルチョコチップ入りにはまっています。
これからもよろしくお願いします♪
ワッフルシュガーがなければチョコチップやザラメ糖（普通のスーパーでも手に入るかと思います）で代用できます。
娘はキャラメルチョコチップ入りが大好きです。
あとレーズンなどのドライフルーツやナッツ類もおすすめ。
是非お試し下さいね。