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簡単♪一口サイズのシュークリーム

レシピID:246541

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とっても簡単です！
ベーキングパウダーを使わなくてもプックリ膨らむ皮がかわいい一口サイズ♪お子さんと一緒にトッピングしちゃおう♪

coco cafe

材料（約20個分）

■ ○シュー生地
薄力粉	60ｇ
バター	60ｇ
砂糖	小さじ1
水	90ｃｃ
塩	小さじ 1/4
卵	2個
■ ○飾り
グラニュー糖	適量
スライスアーモンド	適量
生クリーム	お好み
いちご	お好み

1: オーブンは200度に予熱　粉はふるっておく

2: 小鍋にバター、砂糖、水、塩を入れ火にかけ、沸騰したら粉を一度に加えて火を止め木べらで手早く混ぜる

3: 鍋底から離れるくらい混ぜ合わせたら（ゆるめのポテトサラダみたいな感じ）、卵を割りほぐし少しずつ加える

4: 直径1ｃｍくらいの口金の絞り袋に生地を入れ、天板にクッキングシートを敷き、2ｃｍほどこんもり絞り出し、てっぺんのとがった部分を水で濡らした指で軽ーく押さえる。

5: 生地の上にグラニュー糖をまぶし、好みでスライスアーモンドを散らす（細かく砕いたクルミなどもオススメ）
オーブンに入れる直前に軽く霧吹きする。

6: 200度で8分→180度で8分→160度で4分焼いたら取り出し網の上で冷ます。
3段階の温度設定に注意！

7: スライスして生クリームを挟み、お好みのフルーツを飾り、上から粉糖をまぶして出来上がり♪（スライスするとき完全に切り離さず、くの字にしておくと食べやすいですよ）

コツ・ポイント

オーブンの設定温度を3段階に変更することで、ふっくらこんもりした
シュー生地を焼くことが出来ます。
我が家はカスタードが苦手なので生クリームを使いましたが
もちろんカスタードも美味しいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/05/11

シュークリーム初挑戦です。クロカンブッシュにしてみました☆

とってもかわいいですね！ありがとう♪

07/01/12

ぷっくり膨らみおいしくて大好評でした♪

きょっちん

とってもかわいくて美味しそう♪ありがとう！

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：06/04/14

河村みち子さんのレシピをアレンジしました。
一口サイズなので小さなお子さんもパクパク♪
お好きなフルーツを飾っておやつタイムを楽しんでくださいね。

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