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(30品)
レシピID :246541
簡単♪一口サイズのシュークリーム
とっても簡単です！
ベーキングパウダーを使わなくてもプックリ膨らむ皮がかわいい一口サイズ♪お子さんと一緒にトッピングしちゃおう♪
ベーキングパウダーを使わなくてもプックリ膨らむ皮がかわいい一口サイズ♪お子さんと一緒にトッピングしちゃおう♪
材料 （ 約20個分 ）
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○シュー生地
薄力粉
60ｇ
バター
60ｇ
砂糖
小さじ1
水
90ｃｃ
塩
小さじ 1/4
卵
2個
■
○飾り
グラニュー糖
適量
スライスアーモンド
適量
生クリーム
お好み
いちご
お好み
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1
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オーブンは200度に予熱 粉はふるっておく
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2
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小鍋にバター、砂糖、水、塩を入れ火にかけ、沸騰したら粉を一度に加えて火を止め木べらで手早く混ぜる
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3
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鍋底から離れるくらい混ぜ合わせたら（ゆるめのポテトサラダみたいな感じ）、卵を割りほぐし少しずつ加える
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4
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直径1ｃｍくらいの口金の絞り袋に生地を入れ、天板にクッキングシートを敷き、2ｃｍほどこんもり絞り出し、てっぺんのとがった部分を水で濡らした指で軽ーく押さえる。
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5
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生地の上にグラニュー糖をまぶし、好みでスライスアーモンドを散らす（細かく砕いたクルミなどもオススメ）
オーブンに入れる直前に軽く霧吹きする。
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6
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200度で8分→180度で8分→160度で4分焼いたら取り出し網の上で冷ます。
3段階の温度設定に注意！
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7
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スライスして生クリームを挟み、お好みのフルーツを飾り、上から粉糖をまぶして出来上がり♪（スライスするとき完全に切り離さず、くの字にしておくと食べやすいですよ）
コツ・ポイント
オーブンの設定温度を3段階に変更することで、ふっくらこんもりした
シュー生地を焼くことが出来ます。
我が家はカスタードが苦手なので生クリームを使いましたが
もちろんカスタードも美味しいと思います。
シュー生地を焼くことが出来ます。
我が家はカスタードが苦手なので生クリームを使いましたが
もちろんカスタードも美味しいと思います。
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