もちふわ♡お餅で苺大福風ホットケーキ

もちふわ♡お餅で苺大福風ホットケーキ

Description

お正月で残ったお餅を使ってもちもちのホットケーキ♪苺ジャムで苺大福風、もちろんプレーンでも。食べ応えありで新感覚!

材料 (2~3人分(4~5枚))

切り餅
2個
1個
牛乳
150cc
苺ジャム
大さじ4
粉糖
お好みで
メイプルシロップ
お好みで

作り方

  1. 1

    耐熱容器に切り餅と牛乳75cc(半量)をいれ、ラップをせずに電子レンジ500wで3分30秒〜4分40秒。

  2. 2

    写真

    その間に卵と残りの牛乳をボウルにいれ、泡立て器でしっかりまぜる。苺ジャムもいれてさらにまぜる。

  3. 3

    写真

    そこへホットケーキミックスをいれ、さっくり混ぜる。混ぜ過ぎると膨らみにくいので注意☆

  4. 4

    写真

    1のお餅をレンジから取り出し、ペースト状になるまでぐるぐるまぜる。
    写真は混ぜはじめのもの。形がなくなるまで混ぜて♪

  5. 5

    ※ペースト状になりにくい時は追加でチンしてもok!
    器が小さいと混ぜにくいです。大きめを♪

  6. 6

    写真

    3にペースト状のお餅をいれ軽く混ぜる。そしてフライパンを熱し、生地を流し入れる。※テフロンじゃない場合は油を薄くひいて☆

  7. 7

    蓋をして弱火で焼く。フツフツしてきたらひっくり返し、再び蓋をして裏も焼く。蓋をすることでふっくら仕上がります♪

  8. 8

    写真

    お皿に移し、お好みで粉糖やメイプルシロップをかけて。完成♪

  9. 9

    桃の香さん♡
    コメントなしの掲載になってしまいました…>_<美味しそうなトッピングで、素敵に作ってくださってありがとう♪

  10. 10

    さゆゆゆこさん♡
    コメントなしの掲載ごめんなさい(>_<)ふっくら美味しそうに作ってくださって有難う♥︎

  11. 11

    祝★話題入り&ピックアップレシピ掲載
    ⚫︎「大福」の人気検索で1位
    ⚫︎「もち」の人気検索で3位
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

お餅をペースト状になるまでしっかり混ぜて♪
温かいうちにどうぞ(*^^*)
冷めたらレンジで30秒〜1分程チンしてください。

このレシピの生い立ち

お餅が大好きでお餅のモチモチを生かした美味しい朝食を作りたくて♪冷蔵庫に余っていた苺ジャムをいれてみたら苺大福風に。
レシピID : 2465415 公開日 : 14/01/17 更新日 : 15/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年1月16日

お餅がペースト状になりませんでしたが、ふっくら美味しくできました

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2020年6月10日

お餅が古く乾燥していたのか、お餅が溶けきらず所々塊が残りましたが、もちもちで美味しかったです。

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