カレーの残りでカレーパン！
レシピID:246550
材料 （ ８個分 ）
| 強力粉 | １６０グラム |
| 薄力粉 | ４０グラム |
| ドライイースト | ３グラム |
| 砂糖 | １６グラム |
| 塩 | ４グラム |
| 脱脂粉乳 | ８グラム |
| 卵黄 | ２０グラム |
| 水 | １１０ｃｃ |
| 無塩マーガリン | ２０グラム |
| ■ ●カレーフィリング | |
| カレー（具を多めに） | |
| 適量 | |
| にんにく | 少々 |
| しょうが | 少々 |
| トマトケチャップ | 大さじ１ |
| ウスターソース | 大さじ１ |
| 水溶き小麦粉 | 適量 |
| カレー粉（お好みで） | |
| 適量 | |
| サラダ油 | 少々 |
| パン粉 | 適量 |
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1
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パン生地をつくる。
大きめのボールに無塩マーガリン以外の材料を入れて、よくこねる。手にくっつくが、がんばって１０分位こね続ける。
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2
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無塩マーガリンを入れて、再び１０分くらいこねる。ひとつに丸めて、サラダ油を薄く塗ったボールに入れて、約１時間発酵する。
ここまでＨＢにおまかせしてもＯＫです。
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3
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カレーフィリングをつくる。厚手の鍋に、みじん切りにしたにんにく、しょうがを炒める。そこへ、残り物のカレーを具を多めに入れて、具をつぶしながら、煮る。
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4
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３にトマトケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜ合わせる。味をみて、辛味が足りなければ、カレー粉も入れる。水溶き小麦粉を入れて混ぜ合わせ、ドロッとした状態にする。冷めると、固めになる。（写真は冷めた状態のもの）
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5
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粉をふった台に２の生地を置き、８等分に分割する。丸めて、約２０分ベンチタイム。
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6
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カレーを包む。生地を手の平でつぶし、へらを使って、カレーを包む。
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7
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とじ目から、カレーがはみ出さないよう丁寧にとじていく。あまり何度もつまみすぎると、最終的には、生地が破れてカレーがでてくるので、気をつける。
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8
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７を水でぬらしてから、パン粉をつけて、四角く切り、油を塗った製菓用紙にのせ、約５０分発酵する。
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9
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１７５度の油で、両面色よく揚げる。（３～４分）
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10
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焼きカレーパンもつくりました。
コツ・ポイント
しっかり揚げないと、生焼けになってしまいます。
ベンチタイム、最初の発酵はしっかり時間をとらないと、揚げているときとじ目が割れて、カレーがでてしまいます。
ベンチタイム、最初の発酵はしっかり時間をとらないと、揚げているときとじ目が割れて、カレーがでてしまいます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(31人)
ありがとうございます♪
ありがとうございます♪
ありがとうございます♪
ありがとうございます♪
定番にしてくださって嬉しいです♪
美味しそうです！！！
ありがとうございまーーーーす♪♪
08/01/27
ＤＪＭＯＣＡ
ワンちゃんも喜んでくださって！レポ、ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/01
カレーが残ったので、つくりました。
簡単リンク
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- 14位
今度カレーの時にまた、作ってみようかなぁ～♪
摘みすぎると、生地が破れちゃいますょね・・…(;´Д`)
一つ実は破れたのがあったんですぅ。
気を付けないとですね。
揚げていて、中身が出てくるのはとても厄介ですよね。
私もそんな経験があるのでよーーくわかります（笑）。
閉じた口が開かないようにするには、
具を包むとき、とじ目にカレーをつけないように、きちっと閉じることと、
生地のベンチタイムを十分にとることも、ポイントなんです。
カレーパン、できたてを食べましたが、サクっとしててとっても美味しかったです！
具のカレーをちょっとゆるく作ってしまい、包む時に苦労してしまいました。写真９のように、真ん中に美しく包めるまでにはまだまだ練習が必要ですね・・・。
今度作る時は、揚げカレーパンにも挑戦したいです。
つくってくださってありがとうございます！！
できたて揚げたてをたべれるのは、手作りしないとできないですものね。
具を包むのは難しいです。。。。よーくわかります。
具は硬めにつくるのがポイントなのですが、硬すぎても
食べたときあんまりだったり。。。。
難しいところですね。
ｍａｒｃｈ５６０７さんの、レシピアップ、たのしみにしていますね☆
カレーパン、すっごく美味しくて8個作ったのに一度に完食！！
しかも！前の夜に揚げておいて今朝チンして食べたんですが、
すっごく柔らかくて美味しい～❤
このレシピ、大事に大事にとっておきますね★
私の中では革命的な出来事でした。
ごちそうさまでした～♪
一度に８個完食とは・・・(^0^)
１人で食べてたら、多すぎますね(´∀｀)
きゃ～（∋_∈）
レボリューションだなんて、うれしいで～す♪
先日カレーを作ったので、残しておいてカレーパンにしてみました。
最近パン教室に行きはじめた初心者なので無謀とは思いながら作ってみたのですが、予想よりはちゃんと出来て嬉しかったです(*^▽^*)
揚げたてを食べたら、外はサックサク中はふっくらしてて、とっても美味しかったです。
カレーを包むのがちょっと難しくて中身が少なくなってしまったので、具沢山で作れるように頑張ります！
ご馳走さまでした♪
揚げたてのカレーーパンは最高ですよね！
手づくりならではの醍醐味だとと思っています☆
フィリングを包むときは、はみ出しそうで難しいですよね。
でも、とっても美味しそうなお写真ですね♪
おいしそうなつくれぽ、ありがとうございました☆