南京饅頭
作り方
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1
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皮を剥く
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2
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ころころに切ってレンジで5分
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3
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つぶして片栗粉を混ぜる
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4
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中身を用意しておく
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5
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つつみます。
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6
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180度の油でゆっくりと揚げます。
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7
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あつあつのお出汁をかけて、菜の花を添えてできあがりです。
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コツ・ポイント
材料が多そうだけど中身はなんでもいいの。ミンチの甘辛そぼろでも美味しい。
このレシピの生い立ち
友人宅でよばれた時は、長いもだったし、どこかの割烹ではレンコン饅頭だったり、でも作り方はこんなもんかな?とおもいつつ作りました。