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豚肉は2~3cmの長さに切る。生姜は薄切りにする。和風野菜ミックスは解凍してミニ乱切りにする。大根も同様にミニ乱切りにする。こんにゃくは手で小さくちぎる。長ねぎは小口切りにする。
ごま油で肉と生姜を炒める。
大根とこんにゃくを加え炒め、水を600cc入れ、アクをとりながら約10分中火で煮る。
味噌を加え入れる。
長ねぎ以外の材料を加え、約10分煮込む。
最後に長ねぎを加え、砂糖を少々加えてひと煮立ちさせて出来上がり。
アイディア活用されて嬉しいですw便利ですよね〜w
すご~い!旦那さんお料理できるなんて素晴らしいです☆有難う♪
2回も有難う!お裾分けなんて素敵(*´▽`)
具沢山だ♪美味しくできてよかったです( ノ∀`*)有難う!