☆ココアロールケーキ☆
レシピID:246809
シフォン風のなので、フワフワ&しっとり♪ とっても美味しい、自慢のロールケーキ☆お店に負けないかも・・・。話題のレシピ入り・が出来ました。本当に有難うございます m(__)m
材料 （ 30ｘ30ｃｍ鉄板 ）
| ☆薄力粉 | 40ｇ |
| ☆コーンスターチ | 10ｇ |
| ☆純ココア | 15ｇ |
| 卵 | 4個 |
| 砂糖 | |
| 卵黄20ｇ・卵白50ｇ | |
| サラダ油 | 25ｇ |
| 牛乳（豆乳） | 50ｇ |
| バニラエッセンス | 適量 |
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1
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☆をあわせ2回振るう。卵を卵黄と卵白に分けておく。鉄板にクッキングシート（クックパー）を敷いて置く。
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2
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卵白に砂糖を加え、しっかりとしたメレンゲを作り、できれば冷蔵庫に入れておく。このへんで、オーブンを200度で余熱開始。
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3
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卵黄に砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油・牛乳・バニラエッセンスを加え、そのつどよく混ぜる。
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4
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メレンゲの1/3を混ぜて、振るっておいた☆粉類を、3回に分けてザックリ切るように混ぜる。
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5
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メレンゲの半分を加え、残りのメレンゲも切るように混ぜる。
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6
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紙をしいた鉄板に流し入れ、少し高い所から、トントンと2～3回落とし空気を抜いて、表面をゴムベラなどでなでる。この作業を2～3回やってから、オーブンに入れ、10分焼く。
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7
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焼けたら、クッキングシートを敷き、その上に、鉄板ごとひっくり返して冷ましま～す。
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8
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冷めたら好みのクリームを塗って巻き、巻き終わりを下にして、クッキングシ-トで包んだまま、冷蔵庫で冷やしてから切る。
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9
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ハイッ！！しっとり美味しい☆ココアロールケーキ☆の出来上がり♪
クリームは、お好きな物でど～ぞ＾＾
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10
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わかりずらいけど、チョコカスタード ID：250181と、生クリーム200ｃｃに砂糖大さじ1 を入れてホイップしたクリームとで、 2層にして巻いてま～す。
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11
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☆ブッシュドノエル☆
クリスマスケーキにオススメですよ(☆^-ﾟ)b
コツ・ポイント
何回作ってもフワフワに出来るので、初心者でも、失敗無く作れると思いますよ。
クリームは、塗りずらいけど硬めにホイップした方が、切りやすいと思います。１日置いてから食べるのが、オススメです。
クリスマスには、ブッシュドノエルにど～ぞ♡
クリームは、塗りずらいけど硬めにホイップした方が、切りやすいと思います。１日置いてから食べるのが、オススメです。
クリスマスには、ブッシュドノエルにど～ぞ♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
64件
(46人)
☆祝☆初・つくれぽ♪何十回もリピ♡感激です＾＾有難うね☆
とっても綺麗で美味しそう♪リピレポ・感激です♡有り難うね＾＾
マンゴーロールケーキ♡メッチャ美味しそう♬有り難う☆
フワフワとっても美味しそうですね♡つくれぽ・有り難う＾＾
喜んでもらえて嬉しいです♡つくれぽ・有難うねぇ～☆＾＾
プレゼントに♡嬉しい～♪素敵な・つくれぽ・有り難う☆＾＾
当初を思い出すね♡ウン・ウン♪つくれぽ・感激＾＾有り難う☆
わぁ～♪フワフワ美味しそう♡つくれぽ・有り難うねぇ～＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/05
フワフワのロールケーキが食べたくて☆シフォン風☆に作ってみたら、メチャｘ２ 美味しく出来ました♡
家族はもちろん、会社の人に『子供に食べさせたいから、売ってくれ♪』と、言われるくらい好評でしたよ(*^_^*)v
家族はもちろん、会社の人に『子供に食べさせたいから、売ってくれ♪』と、言われるくらい好評でしたよ(*^_^*)v
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- 1位
作って下さって、有難うございます♡
抹茶ロールにする時、私は８～１０ｇ入れて作りますよ＾＾
良かったら作ってみて下さい(^_-)-☆
わざわざ・コメント・有難うございます m(__)m とても嬉しいですよ♡
週末、早速作ってみます☆
キレイな緑になるといいな～楽しみです♪♪
クリームはやっぱりあんこ入りが美味しいかな？
抹茶ロール♡ 私は普通のクリームか、抹茶クリームで作りますよ＾＾
あんこ入りも、美味しそうですね(✪ฺܫ✪ฺ)
是非、作ってみて下さい(๑◕ฺฺܫฺ￩๑ฺ)
が、巻くときに割れました（泣）
クリームを少なくすればいいのかも（？）
焼く前の生地がココアより硬かったのですが、それが普通ですか？焼く時間もココアより長くしないと焼けなかった...
来週、職場の方の誕生日に持っていこうと思っていたのですが、ココアが無難かな・・・
ん～。。。リベンジします！
抹茶ロール♡作ったんですね(｡◕ฺ‿ฺ◕ฺ｡)・・・割れちゃったの＾＾； 私は割れても・ラップ・で、キツク強引に巻き、１日くらい冷蔵庫に入れて置きますよ＾＾； ごまかしってヤツ(｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟﾌﾟｯ
生地は気にした事が無く・・・最近は作ってないから・・・硬かったかな？＾＾；
Birthday Cake♡ 抹茶が割れてしまったのなら、無難な☆ココアロール☆を、オススメします(o^―^o)
何回も作ってくれて、有難うね♫♬
とっても、嬉しいですよ♡
こんにちわ！
レシピのコメ欄は開いていたんだった！
今、思い出したよーん；；
いつも日記にコメ有難う～
すっごく嬉しく読んでいるの＾＾
改めて今年も宜しくお願いします！（爆）
このロールケーキ！大好きなの～
私の彼も私の親もお墨付きの美味しさだから
今年のＶＤはこれ！って決めていたの。
で。久しぶりのお菓子作り！
やっぱりお菓子作りっておくが深いなー＞＜
うまくまけなかったよーん；；
画像はいつもの事ながら（笑）ごまかして撮ってみたんだけど、実際はぺっちゃんこなの。
このロールケーキに出会ったころの事を思い出しちゃった。あの頃もうまく巻けなくて、しっく八苦してたなぁーってね＾＾！
うまく巻けた時はすっごく嬉しくってね、今でも忘れられない私の思い出のレシピになってるよ＾＾！
うまく巻けなかったけどあいかわらず生地はふわふわで、しっとりしててとっても美味しかったです♡
もちろん、彼も父も美味しい！って
みんなであっとゆーまに1本食べきりました！食べすぎ？笑 ｱﾊﾊ
また急に冷え込んできたけど、風邪引かないように♡
日記の方へは、お邪魔したんだけど、コメントに気が付かなかった(|||▽||| ) ごめんね(｡｡)
みやちゃんからの・つくれぽ・しっかり覚えてるよ(✪ฺܫ✪ฺ)
とっても綺麗に巻けてて、レシピ画像にしたいくらいだったよ(*^艸^*)
皆さんに喜んでもらえて、私も嬉しいですよ♡
お返事が遅れて、本当にごめんなさいね(-_-;*)
今度はこちらへおじゃまします。＾＾
ココアを小麦粉に換えて、プレーン生地で作ってみました。
実は作るの２回目です！
１回目はあまり上手に巻けなかったので、つくれぽできませんでしたが、今度はなんとかレポできました。＾＾；
生地がシフォンの作り方と同じなので、しっとりフワフワでおいしいですね★
鉄板サイズもうちと同じだったので、生地の厚さもちょうどよかったです。
生地と生クリームにマンゴーリキュールを入れたので、口にいれた瞬間にマンゴーのいい香り♪
しっとりフワフワで、「ケーキ屋さんのケーキみたいだね」って褒められました。
ごちそうさまです☆＾０＾
マンゴーロールケーキ♡ メチャｘ２ 美味しそうな・つくれぽ・有り難う＼(~o~)／
あまりにも美味しそうな・つくれぽ・に☆感激☆しました(✪ฺܫ✪ฺ)
はいっ＾＾シフォンケーキと同じ作り方なので、フワフワしっとりなんです(*^艸^*)
喜んで頂けたみたいで＾＾ とっても嬉しいです(ღ ⋓‿⋓ ღ)
いつも、美味しそうな・つくれぽ・有難うね♡