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レシピID :246809
☆ココアロールケーキ☆
シフォン風のなので、フワフワ&しっとり♪ とっても美味しい、自慢のロールケーキ☆お店に負けないかも・・・。話題のレシピ入り・が出来ました。本当に有難うございます m(__)m
材料 （ 30ｘ30ｃｍ鉄板 ）
☆薄力粉
40ｇ
☆コーンスターチ
10ｇ
☆純ココア
15ｇ
卵
4個
砂糖
卵黄20ｇ・卵白50ｇ
サラダ油
25ｇ
牛乳（豆乳）
50ｇ
バニラエッセンス
適量
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1
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☆をあわせ2回振るう。卵を卵黄と卵白に分けておく。鉄板にクッキングシート（クックパー）を敷いて置く。
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2
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卵白に砂糖を加え、しっかりとしたメレンゲを作り、できれば冷蔵庫に入れておく。このへんで、オーブンを200度で余熱開始。
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3
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卵黄に砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油・牛乳・バニラエッセンスを加え、そのつどよく混ぜる。
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4
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メレンゲの1/3を混ぜて、振るっておいた☆粉類を、3回に分けてザックリ切るように混ぜる。
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5
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メレンゲの半分を加え、残りのメレンゲも切るように混ぜる。
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6
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紙をしいた鉄板に流し入れ、少し高い所から、トントンと2～3回落とし空気を抜いて、表面をゴムベラなどでなでる。この作業を2～3回やってから、オーブンに入れ、10分焼く。
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7
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焼けたら、クッキングシートを敷き、その上に、鉄板ごとひっくり返して冷ましま～す。
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8
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冷めたら好みのクリームを塗って巻き、巻き終わりを下にして、クッキングシ-トで包んだまま、冷蔵庫で冷やしてから切る。
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9
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ハイッ！！しっとり美味しい☆ココアロールケーキ☆の出来上がり♪
クリームは、お好きな物でど～ぞ＾＾
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10
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わかりずらいけど、チョコカスタード ID：250181と、生クリーム200ｃｃに砂糖大さじ1 を入れてホイップしたクリームとで、 2層にして巻いてま～す。
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11
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☆ブッシュドノエル☆
クリスマスケーキにオススメですよ(☆^-ﾟ)b
コツ・ポイント
何回作ってもフワフワに出来るので、初心者でも、失敗無く作れると思いますよ。
クリームは、塗りずらいけど硬めにホイップした方が、切りやすいと思います。１日置いてから食べるのが、オススメです。
クリスマスには、ブッシュドノエルにど～ぞ♡
クリームは、塗りずらいけど硬めにホイップした方が、切りやすいと思います。１日置いてから食べるのが、オススメです。
クリスマスには、ブッシュドノエルにど～ぞ♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
85件
(56人)
バレンタインに＾＾嬉しいです♪フワフワ美味しそうなレポ感激☆
と～っても美味しそうですよ♡つくれぽ・有難うねぇ～☆＾＾
リピレポ☆感激☆です♫♬嬉しいなぁ～♡有難うございます＾＾☆
わぁ～♪綺麗で美味しそう～♫♬レポ有り難う♡また作ってね＾＾
綺麗に巻けてるね～♪と～っても美味しそうなレポ有り難うね♡
クリスマスに＾＾感激です～♪可愛い・つくれぽ・有り難うね♡
３連続レポ♪本当に感激です！いつも美味しそうなレポ有難うね♡
和のロールケーキも良いよね～♪美味しそうなレポ有り難うね♡
甘栗とマロンクリーム＾＾美味しそう～♪つくれぽ・有り難うね☆
お子様にも喜んでもらえて感激☆レポ有難う♪また作ってね♡
喜んでもらえて嬉しい～♪可愛いレポ有り難う☆また作ってね＾＾
何回も＾＾嬉しい～♪美味しそうなレポ有り難う♡また作ってね☆
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