06/4/5
レシピID:246809
☆ココアロールケーキ☆
by nokko.t
シフォン風のなので、フワフワ&しっとり♪ とっても美味しい、自慢のロールケーキ☆お店に負けないかも・・・。話題のレシピ入り・が出来ました。本当に有難うございます m(__)m
作り方:
- 1
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☆をあわせ2回振るう。卵を卵黄と卵白に分けておく。鉄板にクッキングシート(クックパー)を敷いて置く。
- 2
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卵白に砂糖を加え、しっかりとしたメレンゲを作り、できれば冷蔵庫に入れておく。このへんで、オーブンを200度で余熱開始。
- 3
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卵黄に砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油・牛乳・バニラエッセンスを加え、そのつどよく混ぜる。
- 4
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メレンゲの1/3を混ぜて、振るっておいた☆粉類を、3回に分けてザックリ切るように混ぜる。
- 5
-
メレンゲの半分を加え、残りのメレンゲも切るように混ぜる。
- 6
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紙をしいた鉄板に流し入れ、少し高い所から、トントンと2~3回落とし空気を抜いて、表面をゴムベラなどでなでる。この作業を2~3回やってから、オーブンに入れ、10分焼く。
- 7
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焼けたら、クッキングシートを敷き、その上に、鉄板ごとひっくり返して冷ましま~す。
- 8
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冷めたら好みのクリームを塗って巻き、巻き終わりを下にして、クッキングシ-トで包んだまま、冷蔵庫で冷やしてから切る。
- 9
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クリームは、お好みのものをどうぞ。今回は、塗るだけのチョコレートホイップを使用しました。激安だったもんで (^^;)
- 10
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わかりずらいけど、チョコカスタード ID:250181と、生クリーム200ccに砂糖大さじ1 を入れてホイップしたクリームとで、 2層にして巻いてま~す。
メモ(コツ、ポイント):
何回作ってもフワフワに出来るので、初心者でも、失敗無く☆フワフワ&しっとり☆に出来ると思いますよ。クリームは、塗りずらいけど硬めにホイップした方が、切りやすいと思います。 できれば、1日置いてから食べるのが☆おすすめです。
このレシピの生い立ち:
会社の人に『子供に食べさせたいから、売ってくれ』と言われるくらい好評でした。
参考にしたレシピ:
- 早い・簡単・美味しい☆チョコカスタード☆ by nokko.t
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件(36人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/5/11
母の日プレゼントと一緒に♪おいしい!って喜んでくれました❤
母の日プレゼント♡嬉しいです♪美味しそうな・リピレポ・有難う
2008/4/24
母へのおもてなしに。キレイにできてびっくり゜o゜生地ふわふわ♪
本当に☆綺麗☆だねぇ~♡美味しそうな・つくれぽ・有難う♪
2008/4/22
本当にふわふわで美味しかったです♪生地がホロ苦でクリームと合う♪
とっても美味しそうな・つくれぽ・有難う♡ 嬉しいです☆♪♬
2008/4/18
切り口汚くてスミマセン(笑)ふわふわで美味しかったですーっ♪*
切り口は私もこうなりますよ^^美味しそうな・つくれぽ・感激☆
2008/2/15
知り合いのBD♪巻きちょっと失敗…デコで誤魔化し('I'*)笑
ゴージャス(✪ฺܫ✪ฺ)素敵な・つくれぽ・に感激♡有難う
2008/2/13
ふわふわで、すごくおいしい☆中にチョコチップも入れてみました♪
☆祝☆初・つくれぽ♪とっても綺麗で美味しそう♡有難うね☆^^
2008/2/2
初ロールケーキです☆ほんとにふわっふわ~^^めちゃうまですっ♪♪
初ロールケーキ♡綺麗ですねぇ~♪つくれぽ・有難うね☆^^
2008/1/9
娘のバースデーケーキに❤成功してうれしいです♪おいしかったです❤
Birthday Cakeに♡嬉しい♪有難う☆
2008/1/5
見て!見て!これが大事件の原因!笑 綺麗に巻けたよ~感激~★
みやちゃん、完璧過ぎ♡私も☆感激☆つくれぽ・有難う♬
参考にして生まれたレシピ
2品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
アメリカ在住で日本の上品なケーキがどうしても食べたくてnokkoさんのID:246809を参考に作りました。お父 ...
材料:★薄力粉 ★コーンスターチ ★ココア 卵 砂糖 サラダ油 牛乳 バニラエッセンス 栗の甘露煮 生クリーム 粉砂糖(クリーム用) ラム酒
■公開:07/5/18 ■更新:07/5/18 ■レシピID:375393
写真のは、粉糖を振る前にマロンペーストと生クリームをあわせたものを塗っています。 めっっっ・・・っちゃ 美味し ...
材料:マロンクリーム(サバトン) 生クリーム(脂肪分47%) 生地(レシピID:246809) 栗の渋皮煮 粉糖 ラム酒 砂糖 ベイリーズ(あれば)
■公開:07/4/12 ■更新:07/4/14 ■レシピID:358872
コメント
49件のコメントを読む
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のっこさん、こんばんは
本当にうれしいです!
こんなに、美味しくできて、のっこさんのお陰で~す。チョーうれしー!(^^)!
今日の新しい、バナナのおからのクッキーも要チェック済みです。おからがなくなったので買い出し済みです!いつでも焼けるように♪
こちらこそ、末永くどうぞよろしくお願いしますね。お返事良いですからね(^_-)
美味しいロールケーキのレシピありがとうございます。
油ですが、焼いたら下に沈んでしまい分離したので
その部分だけ取り除いてクリームで隠しました(笑)
生クリームは今回、生チョコクリームを作りました。
自己流で(笑)
ななやんさん、おはよぉ~。
とっても美味しそうに作って頂き有難う(✿ฺ´∀`✿ฺ)
とっても、嬉しいです☆+。o゚。+☆
油が下に沈んだみたいで・・・。ん~・・・。良く分かりません(→‸←;)
ごめんなさい(*/□\*)
その部分を取り除いても、もの凄く・フワフワ・してますね(✪ฺܫ✪ฺ)
クリームは、好みのもので・OK・ですよ(☆^-゚)b
これからも、宜しくお願いしますね(o^―^o)
砂糖の分量を教えてください!!
ーmaimaiーさん、おはよぉ~。
レシピを見て下さって、有難うございますm(__)m
質問の件なんですが、書いてある通り、卵黄に20g・卵白に50g 使用してますよ^^;
良かったら、作ってみて下さい♫♬
のっこさん♫♬♫
あけましておめでと~~~❤❤
コメ欄しまってるから、こっちにいろいろ書いちゃうね^^
今日は【鰈と長ネギの煮付け】のつくレポどうもありがと~(*^▽^*)
すんごく嬉しかったよ~~ヾ(≧∇≦)〃
①初レポで嬉しい!
②のっこさんに作ってもらえるなんて嬉しすぎ!!
③30cmもある大物の鰈。とっても貴重な鰈で作ってもらえてすっごく光栄だよ~~!!!
④嬉しすぎるコメント!
本当に本当にありがとう~~o。..:*・(uωu人)・*:..。o
そして。そして。
このロールケーキ+。:.゚ヾ(✿✪ ∀✪)ノ゚.:。+゚見て見て!!
のっこさんにすっごく見てもらいたかったの~
完璧でしょ!笑(自分で言ってるし・・・爆)
味がすっごく美味しいのはすでに知ってるから
このケーキをマイバースデーに選ばさせてもらったよ^^
巻くのすっごくドキドキしたけど、失敗経験があったから
綺麗に巻けたときの嬉しさが倍増しっちゃた~~~♡
綺麗に作れた事が自分へのプレゼントみたいですっごく嬉しかったです!
今年もどうぞ宜しくお願いします♫
みやちゃん、おはよぉ~。
完璧な・つくれぽ・有難う(*゚▽゚*)
みやちゃん、完璧過ぎだよ♥(。→v←。)♥ 最高・最高\(~o~)/
見た瞬間☆感激☆しちゃいました(´;ω;`)
鰈・・・。大きいかどうかは、良く分からないんですが『大きいぞ!!』って言われたので、大きいのかなぁ~?(~_~;)
スーパーで見るのよりは、確かに大きかった ( ̄▽ ̄;)
みやちゃん、お菓子作りは苦手って言ってるけど、実は得意なんじゃ~ないの( ̄ー ̄)ー☆
こちらこそ、今年も宜しくです(o^―^o)
仲良くして下さいね(๑◕ฺฺܫฺ←๑ฺ)
のっこさん♫♬♫
鰈。30センチはかなりの大物だよ~~~^^
スーパーじゃ、なかなかお目にかかれない大きさだよ~
3000円はくだらないんじゃないかな~!!
それにしてもしっぽから頭まで綺麗に残っていてすごいよ~
煮崩れしてないのがすごい!!!!
私だったらお皿に盛る段階で崩してしまいそう~(;∀;)
お皿に移すの難しくなかった?
ロールケーキ!完璧でしょ!笑(しつこい^^;)
でもね!それだけ嬉しかったんだ~~~~~~ヾ(≧∇≦)〃
失敗してた時の悔しさがあって・・・
お菓子作りは前に比べたら好きになってきたよ!!
努力がこーやって形になると嬉しいね❤❤
これからもいろいろ挑戦したいな~って思ってるよ!
のっこさんに出逢えてお菓子作りが好きになったって言っても
過言じゃないと思ってます。
本当にありがとう~~+。:.゚ヾ(✿✪ ∀✪)ノ゚.:。+゚
これからも宜しくね♫♬
みやちゃん、おはよぉ~。
鰈、大きい( ´艸`) 3、000円ヾ(;;゚Д゚)ノ 凄いの貰ったんだね^^;
煮崩れ・しちゃてるよ(^_^;) アレが一番綺麗?だったんですよ(→艸←)ププッ
ロールケーキ♡ マジ完璧!!
お店で買ったみたいだもん(✪ฺܫ✪ฺ)
レシピ画像より、ずっと美味しそう(☆^-゚)b のっこさん・・・ひそかに凹んでます(。→ˇ艸←)ププッ
お菓子作りが好きになった♡ 嬉しいなぁ~(u‿ฺu✿ฺ)
何でも『美味しい♪』 って食べてもらえると、嬉しくってまた作りたくなっちゃうよね(^_-)-☆
こちらこそ、これからも仲良くして下さいねヾ(*^▽^*)〃