私のサラート・オリヴィエをあなたに♡
Description
世界平和を願って。ざっくり簡単な私流ロシアのポテトサラダです ひトみオリジナルを是非♪14/25/21話題入り感謝☆☆
ひトみ
材料
（2～4人分）
二個
1/2本
きゅうりのピクルス（小）（きゅうりで代用可）
２本
100ｇ
２個
大匙1～
1/4個
塩（茹で用）
一つまみ
☆マヨネーズ
大匙10～
☆塩コショウ
適宜
☆白ワイン（日本酒可）
小匙1～
イタリアンパセリ（パセリ、ディル可）
適宜
私流に黒オリーブ（無くても）
適宜
作り方
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1
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じゃがいも、人参を1.5cm角位にカットして茹でる。グリーンピースも一緒に茹でる。その時に湯に塩を一つまみ入れる。
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2
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別鍋で卵を茹で、冷めたら①と同じ大きさにカットする。
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3
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りんごがもしあれば、野菜と同じ大きさにカットする。
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4
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ピクルスとハムも①と同じ大きさにカットして、①の野菜が冷めたら、②、③と合わせて☆印で和える。
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5
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最後にお好みで黒オリーブとパセリを散らして出来上がり♡
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コツ・ポイント
☆うちはハムより、市販のチキンサラダを利用する事が多いかも…
☆プチトマトを入れるところもあるようです。
☆材料は全部、同じ大きさに揃えるところがポイントです。
☆プチトマトを入れるところもあるようです。
☆材料は全部、同じ大きさに揃えるところがポイントです。
このレシピの生い立ち
モスクワのエルミタージュで饗される、基本のサラート・オリヴィエをアレンジしたものを、世代を超えて更にアレンジを加え再現しました。
ひトみ
