煮たハンバーグの画像

Description

実家でよく食べていた料理です。
鳥のひき肉を肉団子にして、煮込んで作る料理です。

材料 (4)

150g
1個
大さじ1.5
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ5
☆しょうゆ
大さじ4
☆砂糖
大さじ1
1カップ
サラダ油
大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、★をねばりが出るまでよくかき混ぜて12個のボールにします

  2. 2

    12個の鶏ひき肉ボールをきつね色になるまで、両面焼いておきます

  3. 3

    お鍋に鶏ひき肉ボールと☆を入れて、ふたを閉めて強火にかけます

  4. 4

    沸騰したら、さらに弱火煮詰め、火が通ってきたらふたを開けて汁が少なくなるまで煮つめます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家でよく食べていた料理のレシピを教えてもらったので、忘れないように保存しておきました。
レシピID : 2468134 公開日 : 14/11/26 更新日 : 17/03/24

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