牛ステーキのサラダ仕立て バルサミコ風味
レシピID :246823
バルサミコ酢と赤ワインを使ってちょっと上品に！
材料 （ 2人分 ）
| 牛もも肉 | ３００ｇ |
| 赤ワイン | 大２ |
| ◎バルサミコ酢 | 大２ |
| ◎砂糖 | 大２ |
| ◎醤油 | 大２ |
| サラダ用野菜 | 何でもあるもので。 |
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1
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◎の調味料を合わせておく。
牛肉に塩・こしょうをふっておく。
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2
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オリーブオイルで牛肉を両面焼き、赤ワインをふってアルコールをとばす。
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3
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①の合わせた調味料を②にあわせ、少し煮詰める。
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4
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冷蔵庫にある野菜をお皿に盛りつけて、お肉をのっけて出来あがりです★
コツ・ポイント
野菜はあらかじめ洗って、カットしてお皿に盛りつけてから、あとでお肉を盛りつけます。お肉は熱々で食べたいもん♪
SAYU-MOM
にーなんこのレシピの生い立ち
作成日:06/04/03
普通にステーキじゃおもしろくないので(^∀^)
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