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菜の花を 塩を入れた(分量外)たっぷりのお湯で固めに茹で、冷水に取る。
水気を取り、醤油少量(だし醤油使用)を和え、もう一度水気を絞る。(醤油洗い)
米をとぎ、■の調味料をすべて入れ、一合のメモリまで水を入れる。ホタテの貝柱も入れ軽く混ぜスイッチオン。
炊き上がったご飯に 菜の花・ゴマをさっくり混ぜ、昆布茶でお好みの塩加減に味を調えて完成。