ズリ酢の画像

Description

茹でた砂肝を、ポン酢に漬け込んだだけ!お酒がすすみます!!おつまみにどうぞ~♪

材料 (食べたいだけ!)

お好みの量
しょうがのスライス
3枚ぐらい
少々
ポン酢
適宜
適宜
七味唐辛子
適宜

作り方

  1. 1

    砂肝はスライス、小ネギは小口切りにしておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、酒・しょうがのスライスを入れ砂肝を茹でる。

  3. 3

    火が通ったら、ザルに上げ、温かいうちにボウルに移し、好みのポン酢をひたひたになるまで注ぎ、ネギの小口切りと共に、漬け込む。(粗熱が取れたら冷蔵庫で)

  4. 4

    器に盛り付け、七味を散らしてできあがり。

コツ・ポイント

冷蔵庫で半日ぐらい漬け込むと、味がしみこんで美味しいですよ~♪

このレシピの生い立ち

主人は、酢の物が大好きなんです。
一度、居酒屋で「ズリ酢」なるものを食べて、お気に入りに!
是非自宅でもと・・・味の記憶をたどって・・・
気軽に作れるように、味付は、ポン酢と七味だけでやってみたら、喜んで食べてました。。。
レシピID : 246949 公開日 : 06/04/03 更新日 : 06/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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saki1010
いつもお世話になってます。
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☆ichika*☆
こんばんは^^今日は大きめカットです♡いつもとっても美味しくいただいています^^
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☆ichika*☆
いつも美味しくいただいています^^砂肝大好きなので、時間があるときは作りたいなぁと思っています^^
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☆ichika*☆
こんばんは^^一度作り始めると砂肝ばかり食べています♡スーパーに行くと必ず購入^^