簡単♡しゅわしゅわ～♡スフレチーズケーキ
ゅみママ
作り方
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1
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ボウルに●を入れてヘラで混ぜ合わせる。
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2
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○でメレンゲを作る。しっかりと!! しゅわしゅわ～の犯人はここがpoint☆
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3
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1にメレンゲを3回に分けて入れ、その都度泡立て器でふんわり下から上に気泡壊さないように優しく混ぜ合わせる。
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4
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型に流す。鉄板に1㎝弱くらい水をはり、120度のオーブンで60分湯煎焼き。
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5
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粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして召し上がれ～♡
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6
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※15cmの型で＋1～2㎝膨らみますが、ゆっくりじわじわと膨らむので、こぼれる事はありません♪→
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7
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→こぼれるかな…と少し不安な方は、ココット皿に少し移して焼いて下さい♪
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8
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※カットする時、耳を澄ましてみてください♡びっくりするくらいしゅわしゅわ～って鳴ります!!感動しますよー(о´∀`о)ノ
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9
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切り方のコツ☆包丁を、流水(温水)などで温めてからカット。一度 包丁を入れたら、包丁を拭いて綺麗にし、また温めてカット→
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一度に切り分けるのではなく、画像の様に、食べる分だけに包丁を入れて、14の行程でカットしていくと上手に切れると思います♪
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これはラップをしていたら、上の生地が剥がれてしまい、ちょっと残念な仕上がりになってしまいました(T_T)
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ココット皿でのレシピはこちら♡
レシピID：2469510
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更に簡単に材料4つでチョコバージョンを作ってみました♡
レシピID：2474745
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2014/2/8***簡単♡しゅわしゅわ～♡チーズスフレ ケーキが話題入りしました。つくれぽ10人ありがとー♪
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2014/4/16**100レポ頂きました♡皆様感謝!そして16日は二女の1歳の誕生日♡素敵な日になりました☆ありがと♡
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コツ・ポイント
底抜け有りの型でつくる時は、必ずアルミホイルで底から水が入らないように型を覆って下さい!!隙間から水が入ってきて大惨事になります(;´д｀) 型に流す前に、型にはバター等を塗っておくと、スルッと型から外せます☆
このレシピの生い立ち
友達から教えて貰ったのを何度か作り、少しアレンジ♪これに出会ってからは、本当に頻繁に作るようになりました☆パパも大好きなケーキ♡これならお店で買わなくて良いね♪とまで言わせました(*‾∇‾)ノ 本当に美味しすぎるケーキです♡
ゅみママ
