たけのことコンニャクのコチュジャン煮。
レシピID :247033
しっかり味がついているのでご飯のおかずも、お酒のおつまみにもなります。
材料 （ 3〜4人分 ）
| タケノコ（水煮） | 200g |
| こんにゃく | 200g |
| 豚バラ肉薄切り | 150〜200g |
| だし汁 | 200cc |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| コチュジャン | 大さじ１〜 |
| クレソン（あれば） | 少量 |
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1
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タケノコは厚さ6〜7ミリ程度のいちょう切りに。こんにゃくは手で一口大にちぎる。豚肉は食べやすい長さに切っておく。
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2
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テフロン加工の鍋に、豚肉を入れて強火で炒める。焦げ目がついたら、タケノコ・こんにゃくを入れてサッと炒める。
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3
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2.にだし汁・砂糖・醤油・オイスターソース・みりんを入れる。沸いたら中火にして、時々上下を返しながら煮る。
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4
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煮汁が少なくなってきたら、コチュジャンを入れて煮溶かし、強火で煮汁をにつめて具にからませればできあがり。器に盛ってクレソンを飾る。
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5
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混ぜご飯の具にしてもおいしかったというお声をいただきました。なるほど〜。スノウさん、素敵なアレンジありがとうございました！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 48件（45人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ひかる51時間がたつと味がなじんで、より美味しいですよね。
ありがとうございます。ご飯にぴったりですよね。
cureoありがとうございます。鶏も美味しいですよね！
yukina007しっかり味なのでお弁当にもいいですよね。
かなちゅちょい辛目ですね！美味しそう〜。
Ｓａｎａ鈴ありがとうございます。とても美味しそう〜。
chieko333ありがとうございます。とても嬉しいです！
olive-tree彩りがよくて美味しそうですね。
| このレシピの生い立ち | 作成日:06/04/04 |
筑前煮のアレンジです。
すっごく美味しかったです！
豚肉がなく、鶏肉で♪
味がしっかり付いているので、お弁当に入れました☆
パパが大絶賛！！！
素敵なレシピをありがとうございました（＾＾）
作っていただきありがとうございます。気に入って下さって良かったです。
今つくれぽを掲載させていただきました。
私の場合cookpadは、時間に余裕のある時にチェックしてコメントやつくれぽにお返事を書いています。
ここ数日は忙しく、なかなか時間がとれませんでしたので、お返事が滞ってしまっておりました。
皆様からいただいたつくれぽは、全てありがたく拝見しております。
私の方で選別して掲載したりしなかったりというような事は一切しておりません。
都合で掲載が遅れてしまう事も多々ありますが、どうぞご理解くださいね。
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