スンドゥブチゲ風の鍋
ダイコバ
作り方
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1
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1.の材料をボウルに入れてあえ、10分程度漬込む。その後、水をカップ１混ぜる。
豚肉は食べやすいサイズに切っておく。
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2
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3. のスープを鍋に入れ沸騰するまで煮ておく。
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3
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水を混ぜた1. を軽くごま油をひいたフライパンに入れ、肉の色が変わるまで焼く。
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4
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1. が焼けたら、作っておいた3. のスープの鍋に入れる。
その後、2. の野菜を入れ、野菜がしんなりするまで煮る。
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5
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野菜がしんなりとしてきたら、赤味噌と豆板醤、豆腐を入れ、5〜10分程度煮たら完成！！煮る時間はお好みで。
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コツ・ポイント
本来はアミの塩辛も入れるようです。
このレシピの生い立ち
スンドゥブチゲのような辛い鍋が食べたかったので作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ダイコバ
