お餅で簡単ラザニア風
わん子とにゃー太
作り方
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【下準備】オーブンは200〜250℃に予熱。ミートソースは温めておく。
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2
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【餅】切り餅や鏡餅などを使う場合は包丁で薄切りに。大きさはバラバラでもいいですが厚みは出来るだけ均等に。
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3
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※餅を切る時は硬いので気を付けてくださいね。
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4
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※そのまま敷いてもいいですが、一枚になるようにフライパンで焼いてもOK。焦がさないように注意。
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5
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【茄子】好みの厚さに斜め切りにして水に晒す。フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を拭き取ってから両面をこんがり焼く。
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6
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【ホワイトソース】缶詰めでも手作りでもOK。ほうれん草があればフライパンでフツフツさせて一緒に温める。
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7
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深め大きめの耐熱皿に①ミートソース（たっぷり）②茄子③ホワイトソース④餅（隙間なく）と、順番に敷いていく。
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8
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※敷き方は順番通りでなくてもOKですが、お餅は引っ付くので1番下にしない。最後はミートソースで蓋をする。
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9
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仕上げにチーズたっぷりとパン粉をまぶしてオーブンへ。パン粉は生の食パンを手でポロポロしてもいいです。
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10
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【オーブン】時間は大体20〜40分でしょうか。様子を見ながら表面がプツプツ、チーズがこんがりすれば出来上がり♡
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コツ・ポイント
今回はバター、小麦粉、牛乳、塩胡椒でホワイトソースを手作りしました。レトルトのミートソースは味が濃ゆいので、ホワイトソースは薄味で◎缶詰めならたっぷり一缶使って良いかもです(^o^)
このレシピの生い立ち
久しぶりの投稿です♪パスタはいいお値段がしますが、お正月に余ったお餅なら…！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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