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ブロッコリーは小房に分けて塩熱湯でお好みの柔らかさに茹でて取り出す。
玉葱は2㌢角程度にカットしてシリコンスチーマーに入れ、電子レンジ600wで1分~加熱してそのまま放置して冷ます。
2つに割ったマフィンを軽くトーストして取り出し、ブロッコリーと玉葱を乗せる。
ツナを乗せてレモン汁をふる。*今回ツナの油も利用しています。気になる方は油をきってください。
ピザ用チーズを乗せて塩又は醤油ごく少々をふり、マヨネーズを絞り、ゴマを散らして色よくトーストする。
手でちぎった大葉を散らし、砕いた粒山椒又は粉山椒を散らして完成です。