お手軽☆砂肝とネギと舞茸のバター炒め

砂肝の膜はお好みで外したり外さなかったり・・・私は面倒なのでつけたままです。ただ、火が通りやすいように、切り込みを入れます。普通のバターを使う場合は塩少なめで。ネギや舞茸でなくても、お好みの野菜や残り野菜でもいいと思います^^

ネギと砂肝とたまたまあった舞茸がなんかすごく合いそうだったので、バターで炒めてみました^^黒こしょうがぴりっとしててお酒にもあう！