黒糖きな粉の♪アマンディーヌ（タルト）
Description
アーモンド好きが作るアマンディーヌ第４弾です☆きな粉とアーモンドの相性バッチリ♪焼きっぱなしの簡単タルトです^^
narimimama
材料
（１８ｃｍタルト型）
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クッキー生地
無塩バターorバター
６０ｇ
粉砂糖or上白糖
５０ｇ
１コ
３０ｇ
１１０ｇ
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黒糖きな粉アーモンドクリーム
５０ｇ
黒糖(粉末)
４０ｇ
１コ
５０ｇ
２０ｇ
■
トッピング
１６粒
１～２本
作り方
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1
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クッキー生地とクリームのバターと卵を常温に。
☆の粉類は合わせておく。
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2
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クッキー生地を作る。バターをよく練ったら砂糖を入れて混ぜる。
卵黄を入れて混ぜる。
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3
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☆の粉類をふるい入れてゴムべらでさっくりと混ぜる。
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4
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最後は手でまとめあげる。
ムラなく、そして練らないように。。。
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6
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型に溶かしバターを塗って冷蔵庫へ。
粉をふって余分な粉を落とし、焼く直前まで冷蔵庫へ。
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7
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クリームを作る。バターをよく練ったら砂糖を入れて混ぜる。
卵黄を少しずつ入れて混ぜる。
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9
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クリームを冷蔵庫から出しておく。
ラップで生地を挟んで３ｍｍに伸ばす。
両脇に３ｍｍの棒を置くと良いですよ♪
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10
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ラップを使って型に生地を敷く。
余った生地はまとめて冷蔵庫へ。後で焼きます。
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11
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フォークを使って生地に穴を開けておく。
なるだけ多めに…。
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12
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クリームを入れてカードでならし、アーモンドを並べる。冷蔵庫へ。
予熱スタート♪１８０度４５分です。
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14
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チョコペンを使ってお好きな図案でお絵描きする。
完成♪
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15
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残ったクッキーとアーモンドでプッシュクッキーにしても♪
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コツ・ポイント
チョコペンでなくアイシングでも良いですね♪私はアイシングが苦手なのでチョコペンにしました^^;
クッキー生地：粉砂糖だとサクサクに、上白糖はしっとりに。
度々冷蔵庫に入れてるのは焼き縮みを防ぐ為です。
クッキー生地：粉砂糖だとサクサクに、上白糖はしっとりに。
度々冷蔵庫に入れてるのは焼き縮みを防ぐ為です。
このレシピの生い立ち
アーモンドとタルトが好きなのでいつも新しいアマンディーヌを考えてます！
きな粉とアーモンド！同じ豆同士ですが黒糖のお陰で綺麗にまとまってくれました(ﾉ´∀｀)ﾉ
きな粉とアーモンド！同じ豆同士ですが黒糖のお陰で綺麗にまとまってくれました(ﾉ´∀｀)ﾉ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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narimimama
