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ねぎの青い部分は粗いみじん切り。白いところは斜め薄切りに。ハムは細かく切っておく。
フライパンにねぎの青い部分、みそ、砂糖、酒を入れ火にかけてねぎ味噌をつくる。
おもちを厚さを半分に切り、油を少しひいたフライパンに並べる。お水を少しかけ弱火にかけ、少し柔らかくなるまで待つ。
ねぎ味噌をぬり、ねぎの薄切りとハムをのせ、チーズをかけてフタをする。チーズがとけたらできあがり♪