☆ 自家製 ミルククリームシート

レシピID :247285
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自家製シート第4弾です♪ 今回は短時間で作れるように少し進化?しました^^

材料 ( 1斤用 )

練乳 60g
牛乳 50g
上白糖 30g
強力粉 10g
コーンスターチ 5g
卵白 50g
コンパウンドマーガリン 10g

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ボウルに、練乳・牛乳・上白糖・強力粉・コーンスターチを入れホイッパーで良く混ぜ合わせます。

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次に卵白を加え良く混ぜ合わせます。

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レンジで1000Wで2分加熱します。(写真は2分加熱した後です)

※ラップはしません。

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ホイッパーで良くほぐし固まった部分と、そうでない部分を良く混ぜ合わせクリーム状したら再びレンジで1分加熱します。

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もう一度ホイッパーで良く混ぜ合わせます。
一回目よりも更にクリームが固くなってきていると思います。

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ここにコンパウンドマーガリンを加え良く混ぜ合わせます。
クリームにしっかりと混ざればOKです。

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コンパウンドマーガリンを混ぜあわせた後の状態です。

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ラップの上に出来上がったクリームをのせます。

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同じ大きさのラップを上からかぶせます。
約15×18cmくらいの大きさになるように上下左右のラップを折ります。

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麺棒で、ラップに挟んだ生地を均等な厚さになるように伸ばします。

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冷蔵庫で冷やして完成です。

出来上がり重量は約200gです。

コツ・ポイント

他のシートと同じように丁寧に混ぜるだけでOKです♪ ダマになってしまったら、漉してからバターを加えてくださいね♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23件 (23人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/29

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ミルククリームシートで折り込みパン、シート簡単で美味しかった~♪

mikamika

美味しそうです❤ありがとうございます^^

08/06/25

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ちょこっと黄身が入ってしまいました(;´ω`Aでもとってもおいし

ブンブンたん

アーモンドスライスがのって美味しそう♪ありがとうございます。

08/05/15

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成功しました!折込も上手にできて美味しい!

スーポコ

わ~っ ふわっと感がこっちにも伝わってきます^^美味しそう♪

08/04/28

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とっても美味しい味でした♪作り方も簡単でグー♪

ゆうくうまま

嬉しいです^^どんなパンになるか楽しみです。

08/04/23

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こどもたちが大喜びで食べました♪とってもおいしかったです*^^*

mi**

喜んで頂けて良かったです♪ありがとうございます。

08/04/16

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簡単に作れ感激しました!とっても美味しかったです♪

ackles

喜んで頂けて良かった^^ありがとうございます。

08/03/22

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とても簡単に作れて嬉しかったです。パンも美味しく出来ました!

ナnami

喜んで頂けて良かったです^^ありがとうございます♪

08/02/27

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とても使いやすいシートでした^^シートの状態でも美味しそう♪

すあろ

ありがとうございます!ついシートも食べたくなっちゃいますね♪

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コメント 25件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/04/08

自家製シート第4弾になりました。 何度かやっていく内に慣れてきたので、レンジで熱を加える部分を短縮出来ないか?と何度か実験して完成です♪ 

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