♡生チョコ？だけど濃厚なブラウニー♡
♛Kanaden♛
作り方
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1
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準備◾︎小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
◾︎板チョコを使用の場合は、細かく切っておく。
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2
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ケーキが型から外れやすいように、型に合わせてオーブンシートを敷きます。
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3
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チョコレート、バターを湯煎で溶かします。しばらくはそのままで…だいたい溶けてきたら、ムラなく混ぜます。
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4
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湯煎から外し、まだチョコレートが熱いうちに、生クリームを4〜5回に分けて加え、ゴムベラでよく混ぜます。
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5
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生クリームを全て混ぜるとこんな感じ♪滑らかになるまで混ぜます。
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6
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次に別のボールに卵と砂糖を入れ、混ぜます。白っぽくふわとろっとするまで混ぜます。
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7
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5のボールに6の生地を全て加え、ゴムベラでムラなくよく混ぜます。
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9
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型に出来上がった生地を流し込み、なるべく平らにします。
180℃に温めておいたオーブンで20〜30分焼きます。
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10
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このように、割れ目ができ膨らんでいたら、ちゃんと焼きあがっている証拠！
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11
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完全に冷め切ってから、お好みの型にカットしたら出来上がり(o^^o)
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ホワイトチョコレートverのブラウニーのレシピもあります♡！
レシピID：2477294
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しっとりずっしりなガトーショコラのレシピもあります！
レシピID：2260505
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コツ・ポイント
オーブンによって焼き具合が変わってきますので、様子を見ながら焼いて下さい！
このレシピの生い立ち
売り物で食べたブラウニーが、生チョコのようなブラウニーで、あの食感が忘れられず、自分で試行錯誤して作ってみました(o^^o)♡
私の思い通りの食感のチョコレートケーキが完成いたしました*\(^^)/*
私の思い通りの食感のチョコレートケーキが完成いたしました*\(^^)/*
♛Kanaden♛
