レンジで簡単♪新玉ねぎの丸ごとスープ
作り方
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1
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玉ねぎの皮をむいて、上下をカットしたら、下(根の方)に少し深めに十字に隠し包丁を入れる。
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2
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レンジ使用可のカップに玉ねぎを1コずつ入れ、ふんわりラップをする。
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3
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レンジで約10分加熱する。(玉ねぎの大きさで加減して下さい)
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4
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ベーコンを1cm角に切る。
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5
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小鍋にお湯を沸かし(300cc)コンソメとベーコン入れて、塩コショウで味を調える。
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6
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2のカップにスープを注ぎ、ラップをしてレンジで約2分加熱する。(この状態で、出来上がりでも良いです。)
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7
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レンジから取り出し、ラップの上に熱が逃げにくくなるようにタオルなどおいておく。そのまま冷めるまで、放置。
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8
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冷めたら、冷蔵庫へ。
(一度冷ますことで、玉ねぎにスープの味がしみこみます。)
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9
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食べる時に、お好みにレンジで温めて出来上がり。
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コツ・ポイント
・ミックスベジタブルなど入れると色どりがきれいになります。
このレシピの生い立ち
玉ねぎをカットしなくて丸々食べたくて。