麻婆キャベツ
レシピID:247373
芯だらけの硬いキャベツをどう調理するか迷ってたときに作りました。とりあえず何でも麻婆にすると美味しくなるので。
材料 （ 二人 ）
| ひき肉 | 適量 |
| キャベツ | 1/4個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 豆板醤 | 大さじ1 |
| ねぎ | 適当 |
| にんにく、しょうが | 各一かけ |
| コンソメスープ | 一カップ |
| みりん、しょうゆ | 大さじ2 |
| 水どき片栗粉 | 適量 |
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1
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ごま油を熱し、みじん切りにしたニンンク、ショウガ、ひき肉を炒める。肉が色づいたら
キャベツ、ねぎのみじん切りを入れて炒める。
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2
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コンソメスープを入れて煮立て、味噌、しょうゆ、みりん、豆板醤を溶かして入れる。煮立ったら最後に水どき片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/05
豆板醤の辛さにキャベツの甘味が絡んで、いい感じでした。
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