ブロッコリーの茎と人参のひらひらサラダ♪

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Description

ブロッコリーの茎と人参の節約レシピです!

材料 (4人分)

1本分(10㎝くらい)
2分の1本
ドレッシング
オリーブオイル
大さじ2分の1
米酢
大さじ1
てんさい糖(砂糖)
小さじ2分の1
小さじ5分の1
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎はかたい皮を切り落とすようにむいたあと、ピューラー(皮むき器)で薄くそぐようにする。

  2. 2

    人参も皮付きのままピューラーで薄くそぐように切る。

  3. 3

    ①と②をサッと歯ごたえが残る程度にゆでる。

  4. 4

    ③が熱いうちに、ドレシングで和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの茎を美味しく食べられるように考えてみました。
レシピID : 2473853 公開日 : 14/01/23 更新日 : 14/01/23

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