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材料です
レバーに下味をつけよくもみ込みます（片栗粉）
レバー・野菜は油通ししてきます（レバーは100℃ 野菜は高温で）
それを油通ししてきます
８割火が通ればOK
続いて野菜も（高温で15秒程度）
大蒜・生姜香りがでるまで（焦がさない用に）
レバー野菜投入軽く炒めます
つづいてニラも投入
調味料を入れてて軽く炒めます（片栗粉も）
最後にゴマ油少々で出来上がり♪
つくれぽありがとう美味しいですよね～♪ (‾▽‾)
Ａ１５１＝監督
Ａ１５１＝監督
