鱈ときのこのオーブン焼き

しいたけは薄切り、しめじはほぐし、えのきは根っこを切り取り、玉ねぎは薄切りにする。

耐熱器にバターを塗り、きのこ類と玉ねぎの半量を敷き、その上に鱈を並べて塩・こしょうして、残りの半量をのせ、お酒をかける。

220度のオーブンで15~18分間焼き、お好みでレモン汁やポン酢をかけてどうぞ～～