【副菜】ほうれん草の簡単ナムルの画像

Description

家族にも大好評のナムル♪
あっという間に無くなるので、うちはいつも倍量です( *´艸`)
日持ちするので常備菜にも☆

材料 (4人分)

ほうれん草
300g(1束~1.5束)
1片
少々
大さじ1
大さじ1/2
白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元を十字に切り、よく洗う。
    にんにくはすりおろす。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を入れ、ほうれん草を根元から茹でる。

  3. 3

    葉の色が鮮やかになったら冷水に取って冷まし、4cm程に切って、水気をギュッと絞る。

  4. 4

    ボールににんにく・塩・薄口醤油と③を入れて手で和える

  5. 5

    仕上げにごま油と白ごまを加えて調味し、完成♪

コツ・ポイント

手で和えると味の馴染みがより良くなります。

薄口醤油は、だし醤油や濃口醤油でも、味を見ながら代用可能です。

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり食べられて、なおかつ美味しいと家族にも大好評です☆

冷蔵庫で1週間ほど日持ちするので、常備菜にもオススメです。
レシピID : 2474323 公開日 : 14/01/25 更新日 : 14/01/25

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きょろましゃ
作り置きが出来るので彩りやあと一品加えたい時にとても助かります。簡単でとても美味しく出来ました(^o^)
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あいたんmama♡
ほうれん草が苦手な子供用に砂糖を少し加えました。味見しましたが美味しいです。今晩頂きます。
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Aloha☆★
美味しかったです!常備菜にしました(*^^*)
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