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世界1美味い？マッサマンカレー

世界1美味い？マッサマンカレーの画像

Description

美味しいと評判のマッサマンカレーを作りました。マッサマンカレーペーストはアジア食材店やネット通販で手に入りますよ

材料 （4人分）

マッサマンカレーペースト
50g
鶏むね肉
200g
ジャガイモ
中2個
人参
4センチ
玉ねぎ
1/2個
ニンニクみじん切り
1かけ
ピーナッツ
1/3カップ
ココナツミルク
400cc
水
100cc
■ 調味料
ナンプラー
大さじ1
砂糖
小さじ2
■ スパイス
こぶみかんの葉
5枚
レモングラス
4本
唐辛子粉
少々
ナツメグ
小さじ1/4
コリアンダー
小さじ1/4
シナモンパウダー
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    これがマッサマンカレーペーストです。アジア食材店やネット通販で手に入りますよ

  2. 2

    鶏むね肉とジャガイモは一口大に切ります、人参と玉ねぎは薄切りに

  3. 3

    鍋に油をひいて鶏肉とニンニクとマッサマンカレーペーストを炒めます

  4. 4

    鶏肉の表面の色が変わったら野菜全部と調味料を入れてさっと炒めます

  5. 5

    ココナツミルクとピーナッツと水とスパイスを入れて20〜30分ほど煮込みます。

  6. 6

    野菜が柔らかくなったら出来上がりです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Googleで「マッサマンカレー」で検索すると「世界一美味い！」の文字が踊っています。
事の起こりは米国の観光情報サイト「CNN Go」で世界美食ランキングベスト50の1位になったからです。
レシピID : 2474532 公開日 : 14/01/24 更新日 : 14/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (25人)
2021年8月12日
写真
ゆっくん1129
マッサマンカレー！ホント美味しかったです♪ココナッツミルクでまろやかで美味しかったです♪
#マッサマン
2021年6月16日
写真
さささで？さささ
スパイスが揃ってなかったですが、無事に美味しくいただけました(^^)ペーストが半量残ってるので次回はスパイス完璧でリピします❤︎
#ご飯もりもり #ペーストさまさま
2021年2月6日
写真
シビリキン
カレーペーストで簡単ですね♪コクがあって美味しかったです
#簡単おいしい失敗知らず
2020年9月6日
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みみよりちゃん
ズッキーニも入れました！おいしかったです♪
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( )
太田アキオ
世界1美味い？マッサマンカレー
by 太田アキオ