HMで簡単♡節分に恵方巻きロールケーキ

HMで簡単♡節分に恵方巻きロールケーキ
YAHOO!掲載感謝です♥HMで簡単ふわふわな恵方巻きロールケーキが出来ます♡楽しく作って笑いながら食べて下さいね♬
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材料 (約28㌢角天板1枚分)

スポンジ生地
卵(M)
4個
ブラッククレープ部分
ブラックココア(通常のココア)
10g(25g)
卵(M)
1個
牛乳
50cc
巻き込むフルーツはお好みで
キウィ・黄桃・白桃・苺・ブルーベリー等
適量
クリーム

1

写真

材料を常温に。オーブンを200℃に予熱し天板にもオーブンシートを用意し粉もふるっておきましょうね(HMのみザルOK)♡

2

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クレープのHMとココア・砂糖を入混ぜてから牛乳と卵を少しずつ加えて丁寧に混ぜていきます。
※なるべく泡立てないようにね。

3

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オーブンシートの上に2を流し入れ傾けながら全体に広げていきます。※薄めに広げたら余分な生地は入れないようにして下さいね。

4

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綺麗に広げたら予熱の終わったオーブンに入れ3~5分焼きます。
※クレープをオーブンから出したら200℃に再予熱します。

5

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水気が無く綺麗なボウルとミキサーで泡立てます。卵と砂糖をボウルへ入れ湯煎にかけながら10分程白っぽくなるまで泡立てます。

6

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生地がもったりしてゆっくりリボン状に垂れ跡が残る位になったら最後の1分、低速で優しく混ぜてキメを整えて下さいね。

7

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6にふるったHMを数回に分け入れ粉けがなくなるまで下からむらなく混ぜ合わせます。
※約50回ほど混ぜて大丈夫ですよ♪

8

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※混ぜ足りないと目が粗く混ぜすぎると目の詰まった生地になります★
画像のようにテリ感が出るのが目安です下からむらなくね♡

9

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4のクレープ生地の上に7を入れてカードで平らにし天板を数回トンと台に落し大きな気泡を潰してからオーブンで10分焼きます。

10

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焼き上がったら焼き色の方へラップをピッタリと貼り冷ましておきます。
クッキングシートを外さずにおいて下さいね。

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巻き込むフルーツを縦に3等分ほどに切っていきます。大き目で長い方が、それらしく見えますよ♬

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生クリームもバニラビーンズ(エッセンス)と砂糖を入れ、ピンと角が立つまで硬めにホイップしておきましょうね。

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9が冷めたらクレープ生地側のシートと焼色を丁寧に取ります。両方の巻終わりを斜めに切り落とすと綺麗に仕上がりますよ。

14

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巻すの上にラップをしクレープの方を下側にして乗せてクリームを厚くならない程度に均一に塗ります。フルーツは並べて盛ります。

15

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手前の巻すを手に取り、引き上げる感じで丁寧に巻きます。巻いたら輪ゴムなどで軽く固定して冷蔵庫で冷やします。

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お好みの厚さに切って出来上がりです♡温めたナイフで丁寧に切ると綺麗に切れますよ♬

17

26年1月28日
人気検索『恵方巻』他トップ10入
26年2月3日話題入感謝♡
YAHOO!掲載頂きました♥

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伊達巻なロールケーキはレシピID : 2425770

コツ・ポイント

巻きすが無くてもOKです♬

クレープ生地はフチが焼ける程度にし焼き過ぎないようにね。スポンジ生地は続いて焼いて下さいね♡

手順7~8では混ぜる度にシュワっと聞こえますが怖がらなくて大丈夫ですよ♪テリ感が出るまでシッカリ下からむらなくね♡

このレシピの生い立ち

甥っ子達が小さな頃、お節が嫌いで伊達巻に似せたり巻寿司に似せたロールケーキを作っていました♬

それを友人に頼まれホットケーキミックス用に作り変えました♡

※オーブンペーパーは水分でシワが入りますがオーブンシートでシワなく出来ますよ♡
レシピID : 2474672 公開日 : 14/01/24 更新日 : 16/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

95 (93人)

16/05/05

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クレープ生地のココア→大麦若葉粉末で柏もちの葉っぱを作りました♡

さなあママ

柏餅とてもキュート♡素敵なアレンジ嬉し♬れぽ毎回大感激です♥

16/03/15

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初恵方ロール!!焼き色で海苔部分省略。ロール生地おいしかったぁ!

★Micchi☆

初恵方ロール嬉しい♬巻きすの跡が付いて素敵♡れぽ大感謝です♥

16/02/26

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スポンジがふわふわで凄く好評でした\(^o^)/

くぷむっち

わ本当ふわふわですね♡凄く好評…コメも嬉し♬れぽ大感激です♥

16/02/21

写真

節分に作り、味も美味しくて面白いし、大好評でした!

りおん、えれんママ

美しくとっても素敵♬感激のコメ&嬉しいレポ♡心から感謝です♥

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