花まる亭	by 花まるランチ
表紙レシピ (12) つくれぽ(1) ごはん日記

06/4/8

レシピID:247629

ぜったいに美味しいサングリアのつくり方

by 花まるランチ

安物のワインも驚くほどの美味しさに大変身　ギンギンに冷えてるのをお風呂上りにキュ～っと頂きます　う～ん　たまらない美味しさ　これはつくる価値有りです

材料：

	材料	分量
	赤ワイン	１本
	オレンジ	１個
	レモン	２個
	リンゴ	１個
	バナナ（or桃）	１本
	シナモンスティック	１本
	ブランディ	５０ｃｃ
	グラニュー糖	大匙３

作り方：

1: 赤ワインを広口ビンにいれグラニュー糖を溶かす　ブランディを入れる　１０００円以下のスーパーなどで売っているうんと安いワインで充分です　今回は国産の無添加ワインを用意しました

2: れもん、オレンジを良く洗って（ワックスを落としましょう）皮を白い綿がつかないようにむく（綿が入ると苦くなります　厚めにむいて後でそぎとっても）果肉の綿も丁重にむき輪切りにする　リンゴはバナナも皮をむいて適当に切る

3: 果物類とオレンジ、レモンの皮、シナモンスティックを１に入れる（シナモンはお好みで入れてね）　またクローブやナツメグなどもマル　八角など入れるとオリエンタルな感じになります

4: 一日置いたら飲み頃です　それ以上ねかせる場合はフルーツ類シナモン皮を引き上げます

メモ（コツ、ポイント）：

バナナを入れると濁りが多少出ますが美味しいです　見た目重視の方は無しで（本日は試しにバナナをキッチンペーパーで包んでみた）　ほかにもマンゴーやパパイヤ（お高いので冷凍物で）でトロピカル風につくっても美味　ワインはカベルネソービニヨンなど癖のないものが合いそうです　でもフルーツいっぱい入れちゃうからどんなものでもＯＫかな　たとえばあけてみたら好みのワインじゃないなんていうのはサングリアにしちゃおう