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ひじきを水で戻す。
椎茸も水で戻し、小さく切る。戻し汁は後で使うので捨てないでね。
にんじんは細切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから程よい大きさに切る。
ごま油で鶏肉を炒め、色が変わったらひじき以外の具材を入れて軽く炒める。
ひじきを追加して、さらに軽く炒める。
ひたひたになる程度に椎茸の戻し汁を入れる。ほんだし、白だし、酒、砂糖を入れて、5分ほど煮詰める。
さらに、醤油、みりんを入れ、汁気がなくなるまで煮詰めて完成☆
いつもいつもありがとうございます♡♡いっぱい作ってください!
すっごく嬉しいです(T_T)ぜひぜひまたリピしてください☆
ありがとうございます☆嬉しいです*\(^o^)/*