甘さ控えめ☆ひじきの煮物の画像

Description

味付けしっかり。だけど甘さは控えめ☆定番のひじきの煮物です。
余ったときは、巾着煮にリメイク☆ID:2484235

材料 (3〜4人分)

大さじ5
小5個
5個くらい
ごま油
ちょっと多めに
300ccくらい
ほんだし
小さじ1
白だし
小さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻す。

  2. 2

    椎茸も水で戻し、小さく切る。戻し汁は後で使うので捨てないでね。

  3. 3

    写真

    にんじんは細切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから程よい大きさに切る。

  4. 4

    ごま油で鶏肉を炒め、色が変わったらひじき以外の具材を入れて軽く炒める。

  5. 5

    ひじきを追加して、さらに軽く炒める。

  6. 6

    ひたひたになる程度に椎茸の戻し汁を入れる。ほんだし、白だし、酒、砂糖を入れて、5分ほど煮詰める

  7. 7

    写真

    さらに、醤油、みりんを入れ、汁気がなくなるまで煮詰めて完成☆

コツ・ポイント

砂糖を入れてからしばらく煮詰めましょう。
冷凍保存して、巾着煮にリメイク☆
レシピID:2484235

このレシピの生い立ち

ひじきの煮物が大好きで。
レシピID : 2476467 公開日 : 14/01/26 更新日 : 15/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (1人)
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gemkaachan
投稿三回目!!(笑) 一歳の娘がよくおかわりします(≧∇≦)b

いつもいつもありがとうございます♡♡いっぱい作ってください!

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gemkaachan
二回目投稿!!具沢山にして、二日目は混ぜご飯にも。この味最高!!

すっごく嬉しいです(T_T)ぜひぜひまたリピしてください☆

初れぽ
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gemkaachan
子供が喜んでよく食べました(^_^)vまた作ります(*´▽`*)

ありがとうございます☆嬉しいです*\(^o^)/*