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豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め

レシピID :247682
メイン画像
ホカホカの白いご飯と一緒にどうぞ~♪1歳の息子も、これなら小松菜までバクバク食べてくれます。

材料 ( 2人分 )

豚切り落とし肉 200g
小松菜 1束(200g)
塩・コショウ 少々
片栗粉 適宜
ニンニク(みじん切り) 1片分
サラダ油 大さじ2
*砂糖 小さじ1
*酒 大さじ1
*しょう油 大さじ2
*水 大さじ1
ゴマ油 小さじ1/2

1

豚肉は、大きければ食べやすい大きさにカットし、塩・コショウを軽く振り、薄く片栗粉をまぶします。小松菜は4cmの長さに切り、水気を充分に切ります。*の付いた調味料等は合わせておきます。

2

サラダ油を熱したフライパンでニンニクを香りが出るまで熱したら、1の肉も加え、炒めます。

3

肉にほぼ火が通ったら、小松菜を加えてさっと炒め、合わせておいた*の調味料等を加え、汁気が少なくなるまで煮詰めます。最後にゴマ油を垂らして出来上がり♪

コツ・ポイント

◆手順1で豚肉に振る塩は、軽めに!◆最後にゴマ油を垂らすのを忘れないように!煮詰めすぎも要注意。◆〔2009.6.15追記〕レシピ通りの分量だと、私は最近しょっぱく感じます。必要に応じて、野菜を増やしたり醤油を少なめにして調節して下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

698件 (583人)

09/07/07

写真

簡単に出来るし美味しい~♡(。→ˇ艸←)次は倍量で作ります♪

ケンキチ

嬉しいコメント沢山ありがとうございます^-^☆心から感謝!!

09/07/06

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中華味で美味し〜♪またリピします!

さぁや嫁

わぁ~♪お写真綺麗でウットリです!ありがとうございます☆

09/07/05

写真

シャキシャキ小松菜と豚肉の相性いいですね♪またリピしたいです★

kaotan0419

ありがとうございます♪色鮮やかな仕上がり!美味しそうですね☆

09/07/04

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メチャうま♪実家で作ったら大絶賛☆

よっちゃんラボ

ありがとうございます☆ご実家での大絶賛ものすごく嬉しいです!

09/07/04

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小松菜苦手な私も美味しく食べれました♪また作ります(^_^)b

なりなりさん

是非ぜひまた…♪こういった報告すごく嬉しいです!感謝☆

09/07/03

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ああっ・・手がぁぁ><誰かこの手をとめてぇえええええw

dantemustdie

キャハハ(≧∇≦)!何度も作って下さって…♪今日も面白い^^

09/07/03

写真

ヤバスだよ~♡かなりごはん進みまくり~♡簡単なのも好き~♡

シロノワール

なんて綺麗なお写真☆感動です!ありがとうございます!!嬉♪

09/07/03

写真

なんどもリピしてます❤この味付け大好きです(^ー^)ノ

rikoriko55

なんども?とても嬉しいです(≧∇≦)♪ありがとうございます!

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:06/04/07

ビタミン・カルシウムが豊富な小松菜、ワンパターンな食べ方になりがちなのですが、これをメインのおかずに組み入れたくて考えました。

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