豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め
レシピID :247682
ホカホカの白いご飯と一緒にどうぞ～♪１歳の息子も、これなら小松菜までバクバク食べてくれます。
材料 （ 2人分 ）
| 豚切り落とし肉 | 200g |
| 小松菜 | 1束（200g） |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| ニンニク（みじん切り） | 1片分 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| ＊砂糖 | 小さじ1 |
| ＊酒 | 大さじ1 |
| ＊しょう油 | 大さじ2 |
| ＊水 | 大さじ1 |
| ゴマ油 | 小さじ1/2 |
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1
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豚肉は、大きければ食べやすい大きさにカットし、塩・コショウを軽く振り、薄く片栗粉をまぶします。小松菜は4cmの長さに切り、水気を充分に切ります。＊の付いた調味料等は合わせておきます。
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2
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サラダ油を熱したフライパンでニンニクを香りが出るまで熱したら、１の肉も加え、炒めます。
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3
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肉にほぼ火が通ったら、小松菜を加えてさっと炒め、合わせておいた＊の調味料等を加え、汁気が少なくなるまで煮詰めます。最後にゴマ油を垂らして出来上がり♪
コツ・ポイント
◆手順１で豚肉に振る塩は、軽めに！◆最後にゴマ油を垂らすのを忘れないように！煮詰めすぎにも注意してください。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
MIYA缶ありがとうございます！アレンジもナイスですネ～☆美味しそう！
健あゆゆわぁ♪ありがとうございます！！今から私もコレ作るんです^^！
ＫＡＮちゃんマミーヤッター、太鼓判！！私まで嬉しいです♪ありがとうございます☆
りんタムのママきっと小松菜農家の方々も喜んでくれてますネ^^！ありがとう☆
ユミニィユミニィさん、お久しぶりです♪四角いプレート可愛いなぁ！！
たっくんまま１０ありがとうございます☆盛り付けお上手！息子さん可愛いですネ♪
仔ネコいつも感謝です！つくれぽ頂くと、私も食べたくなります^^。
魔女っ子さりぃありがとうございます☆ごま、私も大好きですっ！嬉しいなぁ～♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/04/07
ビタミン・カルシウムが豊富な小松菜、ワンパターンな食べ方になりがちなのですが、これをメインのおかずに組み入れたくて考えました。
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