
「ジャンボピーマン」と「ズッキーニ」はパスタの大きさに合わせ、サイコロ状に切る。
①と「プチトマト」、「ローズマリー」に「オリーブオイル」と「塩・こしょう」をからめる。
「にんにく」は皮を剥き、「オリーブオイル」をからめ、アルミホイルで包む。
オーブンを180℃に余熱。天板にオーブンシートを敷き、②を広げ、③も横に乗せ、30分ほど焼く。途中で混ぜる。(「ローズマリー」は野菜の下に)
鍋にたっぷり湯を沸かし、通常より大目の「塩」を入れ、「ショートパスタ」を茹でる。(時間は表示通り)茹で上がったら冷水にさらし、しっかり水気を切る。
大きなボールに④で焼いた「にんにく」を入れフォークなどで潰す。(筋などは気になるようだったら、取り除く)他のドレッシングの材料を加え、よく混ぜる。
⑥のドレッシングにまず⑤の「ショートバスタ」を加え、パスタ同士がくっつかないように、よく和える。
「プチトマト」以外の④の野菜を加えて混ぜる。「プチトマト」は潰れやすいので、後から加え、そっと混ぜる。「塩・こしょう」で味を調える。
「イタリアンパセリ」のみじんぎりを混ぜ、出来上がり。
ツリー、スノー、スノーマンのパスタを使ったクリスマスバージョンです(*^_^*)。
11/12/10
マカロニがめちゃめちゃ可愛い~♪。感謝です!!
11/12/09
potluckで使って頂けて、何よりです♪。 感謝!!
11/12/07
おもてなしに使ってもらえて嬉しいです!!。感謝♪
11/09/14
これは新しい!!。アレンジ、有難うございます♪。
11/07/03
お皿までプリティですね。どうも有難う!!
11/06/16
美味しそう♪。アレンジ、有難うございます!!
11/06/05
ホント、同じパスタですね♪。有難うございます!!
11/04/14
ペンネですね。美味しそう。持ち寄りランチ、羨ましい~♪
11/04/09
嬉しいコメント、感謝!。何のサラダなんだろう。。。気になる♪
11/04/04
色々アレンジも有難うございます。バルサミコ酢ナイスですよね。
11/01/23
有難うございます!!。盛り付けもキレイですね♪
11/01/04
有難うございま~す♪。新年会いいですね。
Cocoと申します。実はずっと前からこの素敵なレシピ気になってたんですが、お持ちよりにもよいとのことで
作ってお友達にもっていこうと思ったのですが、
やっぱりパスタなので作って、パスタと和えてしまったら
固まったり、塊にくっついたりってしないんですか??><
私がいつもパスタを早めにつくっちゃったときってそうなるから・・・・
よければ教えてください!!!!;A+
このレシピに目をとめて頂き、嬉しいです。
早速ですが、質問して頂いた件について。
時間が経つとくっついてしまわないかって言うと、
オイルの入ったドレッシングで和えるので、
ある程度は大丈夫なはずです。
ただ、余って冷蔵庫に入れ、翌日食べようと思ったりすると、
くっついてしまっている可能性は大。
お友達の家にお持ちになる場合は、当日作った方が良いかも。
というわけで、是非作ってみて下さいねぇ~(*^^)v。
パーティへの持ち寄りに作ってくださったんですね。
とっても嬉しいです。
もしかして、お住まいは海外かな?!
”レセピ”という言い方が…(*^_^*)。。
ズッキーニ、本当に美味しいですよね♪
大きく味が変わるようなら、バルサミコビネガーを探してみようと思います。
私はバルサミコでしか作った事がないのですが、
ワインビネガーでも大丈夫かもしれません。
ちょっと酸味が強くなるのと、
やっぱりバルサミコならではの風味があると思いますが…。
でも、普段あまりお使いにならないようだったら、
バルサミコがあっても困ってしまいますもんね。
是非、ワインビネガーで試してみてくださいね!!