味噌クッキー(卵砂糖バター牛乳不使用)
yuyuta30
作り方
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1
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人参をボウルにすりおろし、白ごま、きなこ、味噌を入れて混ぜる。
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2
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小麦粉(グラハム粉、米粉、そば粉、なんでもOK)を入れてオリーブオイルを少しづつ足してまとめる。
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3
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形を整えて180度で15〜20分焼く。
今回は棒状にして切りました！
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コツ・ポイント
野菜も人参だけでなく、カボチャ、さつまいも、キャベツ、玉ねぎなんて、OK!!
オイルも亜麻仁油などでも（≧∇≦）
オイルも亜麻仁油などでも（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
身体に良い物をぎゅっとまとめたクッキーです。細くすればポッキーみたいに。小さく丸めたらボーロのように。薄く四角にしたらクラッカーになります。
