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揚げ出し豆腐のみぞれあんかけ

揚げ出し豆腐のみぞれあんかけの画像

Description

簡単おかず^ - ^

揚げ出し豆腐を
生姜＋みぞれあんで♬

材料 （一人前）

豆腐(3個入りのもの)
1丁
大根
5cm位
刻みネギ
少々
生姜
一片
⚫︎だしの素
大さじ1
⚫︎酒
大さじ1
⚫︎醤油
小さじ1
⚫︎味醂
小さじ1
⚫︎片栗粉
大さじ1
片栗粉(豆腐用)
適量

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水気を切っておきます。
    大根はおろして絞っておきます。
    生姜もおろしておきます。

  2. 2

    水切りした豆腐を、3等分に切り薄く片栗粉を
    まぶします。

    フライパンに油を2cm程の高さまで入れて
    揚げます。

  3. 3

    揚げた豆腐は、軽くキッチンペーパーで
    押さえて油を取り器に盛ります。

  4. 4

    鍋に200ccの水を沸かし、
    だしの素・酒・醤油を入れて
    弱火にします。

  5. 5

    片栗粉に大さじ2の水を加え
    よく混ぜ合わせ
    【4】の火を止めて入れ混ぜ合わせます。

  6. 6

    再び鍋に火をつけて沸騰させたら、
    大根を入れ混ぜ合わせ、
    一煮立ちさせます。

  7. 7

    写真

    【6】を豆腐に回しかけ
    刻みネギとおろし生姜を盛って
    出来上がり^ - ^

    こんな感じで、
    メインディッシュ♬

コツ・ポイント

豆腐を揚げる時は、豆腐の面をよく返して
揚げると少しの油で大丈夫です^ - ^

このレシピの生い立ち

豆腐の消化策です^_^;
賞味期限が迫ってて（笑）
レシピID : 2481503 公開日 : 14/01/31 更新日 : 14/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年6月17日
写真
のんのこ日和
おいしくいただきました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ありがとうございました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
#揚げ出し豆腐
2015年11月9日
写真
Saaaaaya11
色は薄いですがとろとろで美味でした！

ありがとうございます（≧∇≦）美味しそう♡また作って下さいね

2014年2月19日
写真
maa1118
トロトロで美味しい(#^.^#)しょうががイイですね！♡

ありがとうございます（≧∇≦）美味しそう♡大根◎ですよね〜♬

2014年2月14日
初れぽ
写真
よしな☆
美味しかったです。おいしいのに子供は大根おろしがイヤでたべないの

ありがとうございます（≧∇≦）凄く美味しそう♡ れぽ感謝！

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揚げ出し豆腐のみぞれあんかけ
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