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お肉屋さん風コロッケ。

レシピID:248170
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かくし味に生クリームを使うとお肉屋さんのコロッケみたいになりました。

材料 ( 3センチ×8センチの筒型9個分 )

じゃがいも 500g
豚ひき肉 150g
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 少々
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
生クリーム 50cc
(衣用)小麦粉 適量
(衣用)卵 適量
(衣用)パン粉 適量
揚げ油 適量

1

じゃがいもは綺麗に洗い、耐熱のお皿に皮付きのまま並べてふんわりとラップをかけて電子レンジでチン。竹串がなんなく通るぐらいまで柔らかくする。そして皮をむき、マッシャーなどでつぶす。

2

フライパンに、少量の油をひいて火にかけ、みじん切りにした玉ねぎと豚ひき肉を炒める。挽き肉の表面が白っぽくなったら醤油・砂糖を入れて強火で焦げ付かないようにかき混ぜながら、汁気が無くなるまで炒める。

3

1.のつぶしたじゃがいもに、2.と生クリームを入れてしゃもじなどで良く混ぜ合わせる。

4

3.を好みの形に整えて、小麦粉(薄くまんべんなく)→溶き卵→パン粉の順につけて温めたサラダ油でこんがりと揚げればできあがり。食べる時はそのままでも良いですし、ソースや醤油などお好みの調味料をかけても。

5

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細長い俵型で。

コツ・ポイント

あげたてをどうぞナリ。 ※ 生クリームの代わりにコンデンスミルクやエバミルクを入れても良いかもしれません。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

162(148人)

09/11/19

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最高のコロッケです!これからずーっとこのレシピでいきます☆!!!

写真 yummy♡

何と嬉しいお言葉。ありがとうございます!

09/11/17

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揚げ物は苦手ですが、これなら簡単&美味♪ソースなしでも十分☆

m_ai1

ありがとうございます。簡単で美味しいですよね!

09/11/14

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とっても簡単で美味しかった〜!ゴチソウサマ☆

写真 ミーペ

ほんと簡単ですよね!

09/11/10

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もう5回くらい作ってマス♪すっかり定番(^O^)

しまよめママ

定番にしてくださってありがとうございます!

09/11/09

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フライパン&オーブンで焼いてみました!冷めても美味しかったです!

写真 sunggle

気に入っていただけて嬉しいです。とても美味しそう!

09/11/06

写真

生クリーム恐るべし!!!美味しくてハマるね☆感謝の一品です♡

あくおすけいたい

ありがとうございます。生クリームすごいですよね。

09/11/04

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そのままで美味しいこのコロッケ大好きです♪ほんのり甘い味が超美味

写真 あさくまちゃん

嬉しいです。ありがとうございます!

09/11/02

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3回目♡今回は見た目も成功(→ܫ←)お弁当にも入れました❤

ymfuga

お弁当にも入れてくださったのですね!嬉しいです。

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/04/10
全くの思い付きです。フルーツケーキを作るために買い置きしてあった生クリームがなければ、思いつかなかったであろうレシピ。偶然に感謝です。

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