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お肉屋さん風コロッケ。
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1
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じゃがいもは綺麗に洗い、耐熱のお皿に皮付きのまま並べてふんわりとラップをかけて電子レンジでチン。竹串がなんなく通るぐらいまで柔らかくする。そして皮をむき、マッシャーなどでつぶす。
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2
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フライパンに、少量の油をひいて火にかけ、みじん切りにした玉ねぎと豚ひき肉を炒める。挽き肉の表面が白っぽくなったら醤油・砂糖を入れて強火で焦げ付かないようにかき混ぜながら、汁気が無くなるまで炒める。
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3
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1.のつぶしたじゃがいもに、2.と生クリームを入れてしゃもじなどで良く混ぜ合わせる。
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4
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3.を好みの形に整えて、小麦粉（薄くまんべんなく）→溶き卵→パン粉の順につけて温めたサラダ油でこんがりと揚げればできあがり。食べる時はそのままでも良いですし、ソースや醤油などお好みの調味料をかけても。
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5
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細長い俵型で。
コツ・ポイント
あげたてをどうぞナリ。 ※ 生クリームの代わりにコンデンスミルクやエバミルクを入れても良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
全くの思い付きです。フルーツケーキを作るために買い置きしてあった生クリームがなければ、思いつかなかったであろうレシピ。偶然に感謝です。
レシピID : 248170
公開日 : 06/04/10
更新日 : 10/03/08
お返事くださってありがとうございます（＾▽＾）
早速今日の夕飯でチャレンジしてみますね♪
さっそく作ってくださってありがとうございます！
家族に晩ご飯に作りました（*^_^*）
すごく好評だったので、リピします☆
コロッケを作って下さってありがとうございます。
ご家族の方にも気に入っていただけてとても嬉しいです。
生クリームのおかげで、不思議とお肉屋さん風になりますよね～。
またよろしければ作ってみてくださいね！
コンデンスミルク半信半疑で入れてみましたが。。合います(#^.^#)皆から美味しいと絶賛され、自信がつきました☆ありがとうございます！！！
コロッケを作って下さってありがとうございます。
美味しく召し上がっていただけて嬉しいです！
豆乳で作られたなんて素敵ですね。
とても美味しそうです！
アレンジのアイデアをありがとうございます。