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レシピID :248170
お肉屋さん風コロッケ。
かくし味に生クリームを使うとお肉屋さんのコロッケみたいになりました。
材料 （ 3センチ×8センチの筒型9個分 ）
じゃがいも
500g
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
少々
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ２
生クリーム
50cc
（衣用）小麦粉
適量
（衣用）卵
適量
（衣用）パン粉
適量
揚げ油
適量
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1
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じゃがいもは綺麗に洗い、耐熱のお皿に皮付きのまま並べてふんわりとラップをかけて電子レンジでチン。竹串がなんなく通るぐらいまで柔らかくする。そして皮をむき、マッシャーなどでつぶす。
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2
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フライパンに、少量の油をひいて火にかけ、みじん切りにした玉ねぎと豚ひき肉を炒める。挽き肉の表面が白っぽくなったら醤油・砂糖を入れて強火で焦げ付かないようにかき混ぜながら、汁気が無くなるまで炒める。
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3
-
1.のつぶしたじゃがいもに、2.と生クリームを入れてしゃもじなどで良く混ぜ合わせる。
-
4
-
3.を好みの形に整えて、小麦粉（薄くまんべんなく）→溶き卵→パン粉の順につけて温めたサラダ油でこんがりと揚げればできあがり。食べる時はそのままでも良いですし、ソースや醤油などお好みの調味料をかけても。
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5
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細長い俵型で。
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今回、レシピに書いてあるより小さめ（１２個分）に作ったのですが、子供達がとっても美味しい！！と言って、一人２個ずつも食べてくれました。
外はサックリなのに、中はクリーミーで、生クリームがとってもいい仕事してくれてますね。
またぜひ作ります！！
素敵なレシピ、ありがとうございました。
コロッケ、喜んでいただけてよかったです。
つくれぽも拝見しました。ハート型がすごく可愛いですね～。
すごく成形がお上手だなぁと感心してしまいました。
よろしければまた作ってみてくださいね。
こちらこそ、ご感想をどうもありがとうございました！
はじめまして(*^_^*)
「お肉屋さん風コロッケ。」とってもおいしかったです！
コロッケが大好きな娘の２歳のお誕生日会に、おいしいコロッケを作ってあげたくて、レシピを探しているとラビーさんのレシピに出会いました。
人数が１０名と多かったので、１．５倍の量で作りました。
コーヒーフレッシュとコンデンスミルクがたくさんあったので代用しましたが、ほどよい甘さでとってもクリーミーなコロッケになりました♪（コーヒーフレッシュ４０ｃｃ、コンデンスミルク３５ｃｃ、砂糖－大さじ１にしました。）
今度は生クリームで作ってみたいです。
こどもにも大人にも大好評で、りぴ決定です(≧▽≦)/
我が家の定番コロッケになりそうです♪
素敵なレシピありがとうございました(*^∇^*)/
娘さんの2歳のお誕生日、おめでとうございます。
素敵なパーティーの食卓の一品に、私のレシピを入れていただきとても光栄に思っています。
味付けも気に入っていただけてとても嬉しいです。
娘さん、本当にかわいらしい盛りですね～
私も娘がおりますが、無邪気で可愛らしかった頃を思い出してほっこりとしました。
これらもどうぞお健やかにご成長されますように！
ご感想をどうもありがとうございました～。
お醤油は濃口と薄口のどちらをお使いになっていますか？
それと、衣用の小麦粉は薄力粉でいいのでしょうか？
コロッケを作るのは初めてなので教えていただけると助かります(-_-;)
ご質問の件、お醤油は濃口で、小麦粉はおっしゃる通り、薄力粉を使っています。
美味しく召し上がっていただけると嬉しいです～！
お返事くださってありがとうございます（＾▽＾）
早速今日の夕飯でチャレンジしてみますね♪
さっそく作ってくださってありがとうございます！
家族に晩ご飯に作りました（*^_^*）
すごく好評だったので、リピします☆
コロッケを作って下さってありがとうございます。
ご家族の方にも気に入っていただけてとても嬉しいです。
生クリームのおかげで、不思議とお肉屋さん風になりますよね～。
またよろしければ作ってみてくださいね！