鱈の包み蒸し
sachi825
作り方
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1
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鱈に塩を振ってしばらく置いて、表面に浮き出て来た水分をキッチンペーパー等で、拭き取っておく
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2
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人参・セロリは薄切り、エリンギは縦に2〜３回割いてから、長さを2等分にカット、小ねぎは3㎝の長さに斜めにカットしておく
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3
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20〜２5㎝にカットしたクッキングシート２枚用意して、人参・セロリの１/４量ずつを真ん中に並べ、その上に1の鱈をのせる
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4
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残りの人参・セロリ（1/4量ずつ）を鱈の上にのせ、エリンギを半量ずつのせ、バターをのせて、酒・塩コショウを振って、包む
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6
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クッキングペーパーを開けて、コーン・小ねぎを半量ずつトッピングしたら、出来上がり！
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7
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2014/03/14カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
醤油をちょろっと垂らして頂くとより美味しくなります！
このレシピの生い立ち
お野菜もたっぷり食べられる包み蒸しを作って見ました♪
sachi825
