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レシピID :248278
コチュジャン唐揚げ☆おくら南蛮だれ
コチュジャン味の唐揚げにおくらの入った南蛮だれをかけました。
材料 （ ４人分 ）
鶏もも肉
２枚
☆ごま油
大１
☆コチュジャン
小１
同量の片栗粉＆小麦粉
適宜
*おくら
５本
*ねぎ
1/3本
*しょうが
２かけ分位
*青じそ
１０枚
*酒・みりん・しょうゆ
各大３
*コチュジャン
小１
*かつおぶし
１パック
きゅうり
１本
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1
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おくらは星型の薄切り、ねぎとしょうがはみじん切り、しそは細切りにし、*印を全て合わせておく。
-
2
-
鶏肉は一口大に切り、☆印で下味をつける。(よく揉み込んでネ)
きゅうりはピューラーで薄く切り(むき)、1/2の長さに切っておく。
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3
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２の鶏肉に片栗粉＆小麦粉をまぶして揚げる。最初１８０度できつね色になったら中火にし、中まで火が通ったら再び強火で一気にカラッっと仕上げます。
-
4
-
お皿に２のきゅうりを敷き、３の唐揚げ(油をよく切って)をのせたら１のタレをかけて出来上がり！
もう、最高な味でした！ 本当に、本当においしかった～＞＜
主人も大絶賛で、「どうやってこんな美味しい味を考えるんだろうねぇ」って
深いところまで考えちゃうほど（笑） 大好きな味でした。 あっという間に
なくなっちゃった。 迷わず、我が家のおもてなしメニューに追加決定です！
ありがとうございました＾＾
わぁ♪作ってくれてありがとう^^！
いつもいつも、とってもキレイに作ってもらえて、嬉しいです♪♪
・・・またまたかのん..ｐｊ.さんと旦那様、褒め過ぎです(*^^*)ﾃﾚﾃﾚ・・・！
だけど！‘大好きな味’なんて言ってもらえると、本当に嬉しい！！ありがとう！
つくれぽも、どうもありがとう^^！