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厚揚げは熱湯をかけ油抜きする。白菜とともに食べやすい大きさに切る。ネギとにんにくはみじん切り。
チリソースの材料はすべて合わせて混ぜておく。
フライパンに油(分量外)と★( ←但しねぎは半量!)を入れて火にかけ、焦がさないように炒める。
白菜の茎の部分を入れ、強火で半透明になるまで炒める。
白菜の葉の部分と厚揚げを加え、さらに炒める。
チリソースを入れ、グツグツしたら軽くかき混ぜながら2〜3分煮る。
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、残りのねぎを加えて一煮立ちしたら出来上がり。
2014.2人気検索1位。ありがとうございます♪感謝です♪