イチゴジャム de いちごぷりん♪
柴犬プリン
作り方
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1
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ゼラチン用の水にゼラチンを振るい入れ、２０分置く。
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2
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牛乳、生クリーム、イチゴジャムを鍋に入れ、混ぜながら沸騰直前まで温める。沸騰直前になったら砂糖を加え、溶かす。
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3
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２を止めて、余熱で１のゼラチンを完全に溶かす。
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4
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氷水に当てながら、とろみがつくまで冷ます。
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5
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グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
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コツ・ポイント
とろみが付くまで冷まさないと、冷やし固めたとき、２層に分かれてしまいます。
このレシピの生い立ち
いちごぷりんが食べたかったので、考えました。一年中、作れるように、フレッシュのイチゴではなく、イチゴジャムを使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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柴犬プリン
