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よつやのキッチン

by よつや よつやさんの写真

06/4/12

レシピID:248430

☆えびちゃーはん☆の写真

☆えびちゃーはん☆

by よつや

やっぱりチャーハンはパラパラがいいですよね♪ ダンナがビールを飲んでる間にパパッとできました♪

材料:

  材料 分量  
ごはん 1合
たまご 1個
えび 5匹
ねぎ 適量
ほんだし 適量
日本酒 適量
しょうゆ 適量

作り方:

1

冷凍しておいたえびを塩茹でしておきます。

2

ご飯にほぐした卵をまぜておきます。

3

フライパンに油をひいて強火にして2をいれます。


4
手順4の写真

おはしでほぐしながらぱらぱらになるように炒めます。

5

えび・ほんだしをいれて混ぜ合わせ、日本酒・しょうゆを加えていい香りがしてきたら、みじん切りにしたねぎをいれます。

6

がーっといためて完成☆



メモ(コツ、ポイント):

ほんだしをつかうと、塩っぽくなく、こしょうっぽくなくおいしい気がします。 あとは日本酒をいれるとお米がふんわりするとテレビでみたので。

このレシピの生い立ち:

冷凍ご飯がたくさんあったので。やっぱりチャーハンにかぎります。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 1件(1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2006/4/15

☆えびちゃーはん☆をつくった写真

えびとネギなのに凄く美味しい♪ご飯もパラパラすぐ完成が嬉しい☆

キョク


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