なすときゅうりの辛子和え
レシピID:248449
辛子の刺激とみょうがとお酢のさっぱり感がなんとも言えないおいしさになりました！
材料 （ ２人分 ）
| なす | ２本 |
| きゅうり | １本 |
| みょうが | ２個 |
| 桜えび | 大さじ１ |
| *辛子 | 小さじ１ |
| *しょうゆ | 大さじ２弱 |
| *お酢 | 大さじ２弱 |
| *だし汁 | 大さじ１ |
| 白ゴマ | 少々 |
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1
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ナスは薄い半月きりにして塩で揉む。しばらくおいて水気を切る。きゅうりはたたいて乱切りにする。みょうがはたて半分に切り斜め薄切りにする。
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2
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ジップロックに*の調味料と1）の野菜と桜えびを入れてつける。冷蔵庫で少し味をなじませる。
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3
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器にもって白ゴマを振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
辛味は調整してください。
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/12
さっぱりしたものが食べたくて作ってみました。
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