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鍋の水を沸騰させ、パスタを適量茹でます。
フライパンに油を敷き、鮭を焼き、両面しっかり焼けたら、骨と皮を除き、身をほぐします。
2のフライパンに、2㎝くらいの幅で切ったほうれん草と、細く切ったたまねぎ、割いたしめじを加えて炒めます。
パスタが茹であがったらお湯を切り、3の炒めた具材と合わせ、さらに豆乳を加えて一煮立ち。
最後に塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪
豆乳って、以外とペロッといけちゃいますよね(*^ー^)ノ♪